所以 ， 我们在吃这个黄花菜时 ， 还是尽量不吃这个花蕊 。在吃之前 ， 放在水里焯可以有效去除生物碱 。另外干的黄花菜也比新鲜的要好 ， 因为在烘干过程中 ， 也是可以破坏这些生物碱的 。
最后：综上 ， 农村老人虽然说不出具体因为什么不能吃 ， 但他们所说 ， 都是经验 。所以这些农村老话有时候并不能粗暴归类到落后一类 。对于这个黄花菜 ， 并不是说不能吃了 ， 而在需要注意 ， 并且了解它的本身所含物质 ， 最后不要现吃新鲜的 ， 如果是新鲜的 ， 建议先焯水 。
我是黑嫂 ， 一个普通的农村妇女 。很高兴为您解答问题 ， 再见！
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