一、来源:
植物奶油是人工制作的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸 。
动物奶油是从牛奶中的脂肪中分离出来的，是纯天然产品 。
二、颜色方面:
【植物奶油和动物奶油的区别是什么】与动物黄油相比，蔬菜鲜奶油的颜色更白 。
第三，在稳定性方面:
植物膏稳定性强，所以一般用来装饰花卉 。
动物膏稳定性差，耐热性差，难以保存 。即使是冷藏保存，一两个小时后，奶油也会开始慢慢融化 。
第四，口味方面:
植物奶油的味道很甜，而牛奶的味道很淡 。
动物奶油口感清淡细腻，奶味浓郁 。
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