【炒鸡焯水和不焯水的区别】很多人都会做炒鸡这道菜，但是不少朋友搞不清楚炒鸡到底要不要去焯水，很多人都觉得不焯水的话，鸡肉会有一些脏还会有腥味，其实并不是这样的 。炒鸡焯水和不焯水的区别在于以下几点：1、口感上，焯水后的炒鸡会使鸡肉的鲜味流失掉一部分，口感会变得有一些差，不焯水的则更加鲜美多汁 。2、营养价值上 ，焯水后的炒鸡营养价值会有一些流失，没有不焯水的好 。所以炒鸡更推荐不焯水 。
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