豆腐渣怎么炒
1、食材准备：老豆腐150克、小白菜1把、葱2克、姜2克、植物油10克、盐1克、白胡椒粉1克、鸡精1克 。
2、豆腐压碎 ， 越碎越好 。
3、小白菜切碎 。
4、辣椒切小丁 ， 葱、姜切碎 。
5、起油锅炒香葱姜末 。
【豆腐渣怎么炒，干炒青豆渣的做法步骤图，干炒青豆渣怎么做好吃？】6、放入豆腐渣翻炒 ， 放盐 。
7、放点白胡椒粉炒一会儿 。
8、放入小白菜 。
9、翻几下 ， 关火放鸡精 ， 放入几粒红辣椒炒匀出锅 。
干炒青豆渣的做法步骤图 ， 干炒青豆渣怎么做好吃？原料:豆渣、青椒、红椒 。油、盐、鸡精、姜、蒜 。操作:
1、青、红椒、姜、蒜切碎 ， 待用 。
2、锅烧热 ， 放油 ， 至7成热 。先下青 ， 红椒 ， 姜蒜末煸炒出香味 ， 倒入豆渣用小火翻炒 。一直炒到豆渣没有水分 ， 不结块的时候 ， 加入盐 ， 鸡精调味就可以了 。贴士：1、豆渣中含有丰富的营养成分 ， 以纤维素和蛋白质为主 ， 其中的大豆纤维是最理想的膳食纤维 。粗纤维对减肥和降血脂都是很有益处的 。成本低做法又简单 。2、豆渣刚开始会比较吸油 ， 所以油要稍微多放一点 。锅一定要洗干净 ， 而且炒的时候尽量不要用大火 。因为会粘锅的 。[
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