海参是属于一种特别珍贵的海产动物 ， 由于外观跟人参相似度很高 ， 因此才被称为是海参 ， 具有很高的营养价值 ， 那么干海参发霉鉴别方法是什么呢？发霉之后的干海参 ， 颜色是属于纯白或者黑的发亮 。外面能够明显看到盐立结晶 ， 干海参显得很饱满 ， 可以背部刀口的地方会有很多的杂质 。并且在加工的过程中 ， 无法把里面的内脏彻底清除干净 ， 闻起来会有一种发霉的味道 。放入水中泡发之后 ， 呈现出来的是黄色 。当海参发霉之后最好不要吃了 ， 没有什么营养 ， 还有可能会带来反效果 。
【干海参发霉鉴别方法】
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