【豆皮和千张的区别】很多朋友对于一些美食都是比较感兴趣的 ， 但是对于具体的知识却不太了解 ， 比如不少人想知道豆皮和千张的区别是什么呢？其实这个问题需要分情况讨论 ， 在有些地区豆皮和千张是同一种东西 ， 两者之间只是称呼不同罢了 。而在有的地区 ， 豆皮是指将用大火煮开豆浆后表面漂浮的一层油状薄膜 ， 将其挑下来后也就形成了豆皮 ， 而千张则是豆子在加工经过压制之后形成的产品 。但是不变的是它们都属于豆制品 ， 有着比较好的营养价值 ， 可以补充我们身体不少所需的蛋白质 。
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