玛格丽特小饼干的用料低筋面粉80克玉米淀粉80克黄油80克糖粉40克盐1克熟蛋黄2颗玛格丽特小饼干的做法【玛格丽特小饼干的做法步骤】
步骤1：切小块 ， 方便融化 。
步骤2：1.先将软化的黄油用打蛋器适度打发；2.将糖粉和盐依次加入黄油中 ， 打发至体积微微膨胀 ， 颜色稍变浅即停 。
步骤3：去其蛋白 ， 取其蛋黄 。 将蛋黄直接碾碎 ， 加入打发过的黄油中 。
步骤4：揉成长条状 ， 切小块 ， 搓成一颗颗小球状 。 按压成型的时候 ， 非常爽！
步骤5：一拇指、一按压 ， 漂亮裂纹自然成型 。
步骤6：将烤盘放置中层 ， 设置烘焙烤：170°C ， 15分钟 。 注意随时观察 ， 待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦
步骤7：一份完美的下午茶点心 ， 香喷喷出炉啦！！
玛格丽特小饼干的烹饪技巧小饼干出炉后 ， 不要急着吃 ， 容易一碰就碎 ， 先静置冷却一下；鸡蛋一定要煮熟 ， 蛋液不可使用 。
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