青蟹死了能不能吃了,青蟹死了还能吃吗 _生活知道

1、青蟹死了还能吃吗不能。青蟹的主要食物来源是水中的死鱼、死虾等腐败的动物尸体，青蟹一旦死亡，体内可能留有一定的细菌。这些留存在螃蟹体内的细菌就会大量繁殖，甚至产生毒素。因此死了的青蟹不可食用。
不能。青蟹的主要食物来源是水中的死鱼、死虾等腐败的动物尸体，青蟹一旦死亡，体内可能留有一定的细菌。这些留存在螃蟹体内的细菌就会大量繁殖，甚至产生毒素。因此死了的青蟹不可食用。
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。

2、死掉的青蟹能吃吗不能吃。
因为螃蟹有一个肝胰脏/中肠腺，它是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，死后细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，吃后容易造成食物中毒。
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。所有你只要看到螃蟹半死不活，没精神，就最好别吃了。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以最好是不好吃了。
螃蟹一定要吃活的，死的螃蟹里面会有毒素的，可能会引起食物中毒，建议还是别吃了。
大闸蟹死了是不能吃的，青蟹要是海蟹的话是可以吃的
死掉的青蟹不能吃，蟹一死就有毒了。

3、死了的青蟹能吃吗?死了的青蟹不能吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。
不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应，比如有些人在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
扩展资料：
吃螃蟹的注意事项
1、吃螃蟹忌生食需煮熟。虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。
2、吃螃蟹一次应控制在2只内。一般来说，螃蟹一次吃1~2只就够了，从营养学的角度，它含有高胆固醇和蛋白质，不容易消化。
3、螃蟹忌与茶水、香瓜、梨子、花生、泥鳅等食物同食。蟹为寒性，同食寒重则损伤脾胃，导致腹泻。
参考资料来源：人民网——为什么吃螃蟹一定要吃活蟹？吃死螃蟹的危害真不小
当三门青蟹快死的时候，或者是已经死了，就不要再吃了。因为青蟹本身含有较多的病菌，在青蟹活着的时候病菌被压制住了，一旦青蟹死掉，病菌就开始大量的繁殖。当人体在吃了这种死蟹的时候，就很容易引起一些疾病了。
三门青蟹挑选方法：
1、挑选两三百克体重的比较好。注意青蟹不是越大越好哦？个头太大的公蟹有可能是已经与母蟹交配过的，肉质很松散，味道相对的也没那么好。
2、看青蟹底部。如青蟹底部呈白色甚至透明状，肉通常不会很多；而如果是底部较脏的肉反而会比较肥美。
3、举起青蟹，背光看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明比较肥满。反之则不饱满。
虾蟹死了最后都不要吃的..会有毒素的..
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老?。欢瞧暌蛲馔钩觯恍方派弦访陨欢饕艚莼钤?。符合这五条的才好买。
青蟹学名“锯缘青蟹”，生长于潮间的泥滩或泥底，白天穴居，适宜盐度1—23%，属广温动物，对溶解氧要求较低，水中溶氧高于2PPM时摄食量大，低于1PPM时反应迟钝。青蟹以肉食为主，常食小鱼小虾，也食人工饲料，经过多次蜕壳长大，长至每只200克以上的商品蟹。青蟹依据生长的不同时期和形态可分为水蟹、肉蟹、膏蟹、重衣蟹和姑娘蟹，特别是膏蟹和重衣蟹，肉质鲜美，肉肥膏厚、味腻香而无腥臭，经济价值高。产地：南水镇
青蟹等海产品活的时候烹调是最佳的
不行的，会拉肚子的

4、三门青蟹死了多久不能吃了死后就不可食用。当三门青蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为有毒物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，该种毒素也不易被破坏。
垂死或已死时就不可食用。当青蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏是非常不利的，吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
食用三门青蟹注意事项：
1、建议采取蒸煮且烹制时长应足够，水开后需继续煮20分钟
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把青蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20％，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55％，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71％。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20％盐水中腌48小时才能杀死。生吃青蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸煮熟的青蟹是最卫生安全的。蒸煮青蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。
2、去掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠
食材处理时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。

5、青蟹死了多久不能吃了青蟹死亡的时间不能用来判断能不能吃，青蟹死亡之后的保存方式不同，其食用时间也是不同的。一般室温保存2个小时左右是可以吃的，青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时以上会生成大量的细菌，食用影响身体健康，是不能食用的。
吃了死了2个小时以上的青蟹的症状：
若是保存得当，食用了死亡2个小时的青蟹不会有任何的问题，但是保存不当的话，有可能出现一下一些影响。
1.腹泻
青蟹中的蛋白质和水分含量很高，非常适合细菌的滋生，因此青蟹死亡之后会有大量的细菌滋生，被致泻菌寄生的话，很容易出现腹泻的情况。
2.过敏
因为青蟹中蛋白质组成的缘故，其中组氨酸含量高，被细菌分解之后会产生一些组胺，敏感体质的人群食用会影响机体的免疫系统，进而出现过敏的情况。
3.食物中毒
【青蟹死了能不能吃了,青蟹死了还能吃吗】 青蟹被细菌大量寄生的话，会出现大量的细菌代谢产物，食用之后有些人群耐受能力弱，会出现食物中毒的可能。