挑选好樱桃的秘诀
挑选好樱桃的秘诀
1、光泽润 。
表皮发亮的樱桃最健康 ， 新鲜和好吃的 。 成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽 。 吃樱桃最重要的是新鲜 ， 如果樱桃果皮表面有褶皱的表示果实脱水 ， 可能变质或缺失水分 ， 这样的樱桃千万不要选 。
2、颜色深 。
一般水果都遵循一个规律 ， 产地昼夜温差越大 ， 水果就会越甜 。 颜色深的樱桃一般较甜 ， 颜色浅的大多发酸 。 此外 ， 颜色深的樱桃花青素含量高 ， 有助于对抗身体内的自由基 ， 抵抗衰老 。
3、根蒂凹 。
樱桃大小是品种的问题 ， 和口感甜度没有关系 。 通常 ， 大个樱桃的果肉韧性更好 ， 小个樱桃果肉相对更柔软 。 挑选时 ， 可多注意樱桃根蒂处的形状 ， 这个地方越凹 ， 樱桃会更甜 。
4、硬度大 。
用手轻轻捏一下樱桃 ， 如果是有弹性的、很厚实的 ， 那说明这樱桃很甜、水分也比较充足 。 反之 ， 如果樱桃很软 ， 那说明是太熟了 。 挑选樱桃的时候 ， 选外表皮稍稍硬的还有一个好处 ， 就是它们在生长过程中 ， 果蝇钻不进去 ， 不会留下虫卵 。
5、果梗鲜 。
【挑选好樱桃的秘诀】一般来说 ， 新鲜的水果口感好 ， 最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃 。 在选购时记住 ， 果梗是判断新鲜程度的重要标志 。 樱桃刚采摘的时候 ， 果梗为绿色 ， 放久了 ， 便开始发黑 ， 营养也就大打折扣 ， 不建议购买 。
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