选购时一定要选择尽可能新鲜的面包 。 如果在快过期的时候购买 ， 就要马上食用 ， 不要让面包在家里过期长霉了 。 如果商场正在促销打折 ， 更要睁大眼睛 ， 看看是否已经临近过期 。
【如何选购超市面包？超市面包的选购技巧】要知道不少食品企业为了延长产品销售时间 ， 往往会做一些“生产日期超前”的小把戏 。 如果贪便宜购买了马上过期的面包 ， 回家里一两天又吃不完 ， 可就让自己陷入两难境地了：扔了吧 ， 太可惜；慢慢吃吧 ， 又很不安全 。 如果放在冰箱里 ， 口感就会越来越差 。
面包中 ， 淀粉糖约占60% ， 植物蛋白质超过10% ， 另外还含有矿物质和B族维生素 。 早餐时 ， 不妨选择谷物面包和全麦面包 ， 再搭配一杯牛奶 ， 有条件再加点蔬菜水果 ， 营养摄入更全面 。
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