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如何选购到上好的苹果？

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如何选购到上好的苹果？



如何选购到上好的苹果？
苹果不仅是最受欢迎的水果之一 ， 也是很多专家都在推荐的必吃水果 。 那么 ， 苹果应该如何选购和储存呢？要知道 ， 不同的品种在选购时是有差别的 。 除此之外 ， 在选购时又应该注意什么呢？
苹果的选购窍门
红富士：看苹果柄是否有同心圆 ， 由于日照充分 ， 比较甜 。 看苹果身上是否有条纹 ， 越多的越好 。 苹果是越红 ， 越艳的好 。
秦冠：挑大小匀称的（最好是中等大的）用手按下苹果 ， 按的动的就是甜的 ， 按不动的就是酸的 。 颜色要均匀 。
黄元帅：挑颜色发黄的 ， 麻点越多越好 。 用手掂量 ， 轻的比较绵 ， 重的比较脆 。
知道了常见的苹果选购方法 ， 再来了解了解如何储存吧 。
苹果的储存方法
保存苹果要注意干燥、低温 。 苹果买回来后 ， 浸泡在盐水中片刻 ， 然后取出用毛巾擦干 。 放入保鲜带中 ， 然后再放入冰箱冷藏室即可 。
如果需要大量保存 ， 家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱 ， 这些容器都可用来贮藏苹果 。 所用的缸、罐、坛必须洗净擦干 ， 并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁 ， 也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定） ， 瓶口敞开 。 苹果采收后先放在阴凉处摊放几天 ， 然后分层放在缸、罐或坛内 。 装好后再喷洒上白酒 ， 根据贮量不同可喷洒50—150克不等 ， 用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口 ， 防止酒气散发 ， 吃苹果时随取随盖 ， 这样处理可贮藏半年以上 。
吃苹果到底要不要削皮？
苹果皮里的营养成分非常丰富 ， 但人们又担心会有农药残留 。 其实 ， 目前正规种植的苹果 ， 基本都符合无公害标准 ， 并且在苹果小时候就已经套袋 ， 基本接触不到农药 ， 可以用水洗净直接吃 。 一般来说 ， 果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的 ， 往往是套袋生产的 。 在流动摊贩那里购买的廉价苹果 ， 或是残次苹果产品中夹杂的落地果 ， 受农药污染的几率较高 ， 削皮后再食用更安全 。
哪种苹果最有营养？
【如何选购到上好的苹果？】从红富士、黄元帅到澳洲青苹 ， 虽然这些苹果外观差异很大 ， 但只是糖分、有机酸等含量有异 ， 营养几乎相同 。 但从口感、口味来说 ， 金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜 ， 大家可以根据自己的喜好选择 。

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