竹荪其实富含非常高的营养价值，是比较名贵的一种食用菌，在外面吃饭或者宴请朋友的时候，它可以说是很多人最喜爱吃的一种食物，因此如果能够更多的去认识和了解这些食物的保健功效的话，我们就可以去享受它带来的美味，同时又可以利用它更好的保证我们的健康了 。
竹荪营养价值很高 。 据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20，2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质 。 长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因 。
竹荪的营养价值
竹荪是名贵的食用菌，竹荪历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品 。 其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3% 。 其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用 。 还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊 。
竹荪竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿 。
【竹荪的营养价值及功效是什么】以上所介绍的是关于竹荪的营养价值，以及它的一些功效介绍，关注这些常识的认识和了解，那么对于我们的饮食健康，以及身体的保健就可以带来更好的功效，也希望每个人在日常生活当中，都可以更加注重这些食物的选择 。
推荐阅读
- 父母给孩子选择玩具时要注意哪些 玩玩具的时候要注意什么呢
- 黑米的营养价值很高
- 儿童玩具该怎么挑选 适合各个年龄段儿童的玩具
- 怎么选新鲜的鱼？如何选三文鱼？
- 孩子的礼仪教育有哪些 儿童礼仪教育教什么
- 地板砖防滑妙招 地板砖防滑处理方法
- 如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法
- 买回来的活鱼怎么保存 吃不完的活鱼怎么保存
- 如何给孩子选择合适的娃娃 女宝宝会喜欢什么玩具
- 如何去除墙上的双面胶痕迹 墙上双面胶印怎么弄干净