吃零食这样简单的事竟也有误区？
现在 ， 零食已经不但是孩子的专利了 。 很多大人甚至老人都很喜欢吃零食 。 零食可以帮助缓解压力 ， 增强生活乐趣 ， 但是很多人在零食的认知上还存在了很大的误区 。 以下五点就是比较常见的关于零食的误区 。
误区一、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果 。
在这些食品加工过程中 ， 水果所含的维生素C基本完全被破坏 ， 而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上 ， 如此之纯的糖中除了大量热能之外 ， 几乎没有其它营养 ， 而食用这样多的糖 ， 还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏 。 另外 ， 有些果脯等食品中可能还含有防腐剂 ， 经常食用会影响健康 。
误区二、果冻是一种富含营养的零食 。
多吃果冻不仅不能补充营养 ， 甚至会访碍某些营养素的吸收 。 目前 ， 市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶 ， 并基本不含果汁 ， 其甜味来自精制糖 ， 而香味则来自人工香精 。 不过 ， 果冻中没有脂肪 ， 并含在一些"水溶性膳食纤维" ， 少量吃些并没有坏处 ， 也不会让你发胖 ， 但是 ， 你不要指望用它来“增加营养” 。
误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全 。
话梅、话李等零食含盐量过高 ， 如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压 ， 另外 ， 嘴不停地吃话梅也是不可取的 。
误区四、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低 ， 多吃也不用担心 。
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品 ， 水分含量低 ， 而其中的营养物质得到浓缩 ， 是补充蛋白质的好食品 。 但同时肉干也是一种高热量的食物 ， 大量食用和吃肉没什么分别 ， 尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干 ， 其脂肪含量更高 。 大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外 ， 它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力 ， 还可能导致形成致癌物质 ， 威胁到你的健康 。
误区五、坚果中营养丰富 ， 可以多吃一些 ， 用来补充营养 。
【吃零食这样简单的事竟也有误区？】坚果中的确含有非常丰富的营养 ， 并且可以说是零食中的首选 。 但坚果中的脂肪含量过高 ， 热能也较高 ， 比如 ， 50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭！如果食用过量就会有发胖的危险 。
推荐阅读
- 瓜皮果是防治疾病的良药
- 菠菜不能和什么一起吃？菠菜和韭菜炒着吃易腹泻
- 小斑鸠多少天能自己吃食
- 生吃茄子对身体好？谬论！
- 吃早餐的误区你是不是也都有过
- 隔夜菜到底能不能吃
- 盘点最荒谬的吃水果谎言
- 紫薯和红薯的营养区别
- 吃粗粮不是多多益善
- 连皮吃有毒