3、食用方式不当 。 注意做好这些预防，尽量不要吃得很多，任何一种健康食材，想要将它的营养、功效完全发挥出来，合理的烹调方式十分必要，对于红薯健康的吃法应该是水煮或清蒸，尽量避免油炸或添加糖分的食用方式，这会导致热量过量摄入;再者，也不要将红薯捣成泥状食用，这不但破坏了其中的膳食纤维，还会促使血糖上升速度加快 。
4、红薯和柿子是不能一起吃的，否则会造成胃溃疡 。 只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的，但是红薯中含有较多的糖分，如果把他们一起同时吃，在胃内红薯中的糖分就会发酵，就会增加胃酸分泌，因此会使肠胃出血或造成胃溃疡 。 接着，红薯和香蕉是不能一起吃的，不然会让身体不适 。 这是由于他们同时吃会影响胃肠消化和营养的吸收，造成拉肚子等不适 。
哪些人适合多吃红薯？
1、湿阻脾胃、气滞食积者应该少吃红薯 。
2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食红薯，最好不吃红薯 。
3、糖尿病人慎选红薯，血糖过高的情况下最好不要吃红薯 。
4、胃炎胃溃疡时不建议吃红薯，有胃病的人吃红薯更容易烧心、嗳气、反酸 。
【红薯的8大好处】5、高血钾的人不适合吃红薯 。 血钾过高时会影响心肾功能，一般医生都会特别叮嘱选择低钾食物，红薯、豆类、菌类食物高钾，需要严格控制 。
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