什么米能代替桂朝米
早籼米 。早籼米的主要成份是碳水化合物，其中蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。而且其中含有的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都比较高，只是其中的赖氨酸含量较低 。
根据稻谷的分类方法分为三类：籼米、粳米和糯米 。
粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形 。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠 。
按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多 。
【什么米能代替桂朝米，热拌凉皮家常做法？】籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米 。米粒一般呈长椭圆形或细长形 。米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松 。
按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多 。
从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了 。
热拌凉皮家常做法？凉皮几张 香菜香葱 豆瓣酱
步骤2
凉皮切条，开水烫一下，放在一个干净的篮子里
步骤3
将香菜香葱切碎段
步骤4
用一个干净的大碗，放入凉皮，再放入拍碎的大蒜，香菜香葱碎，加豆瓣酱，加盐、生抽、香醋
步骤5
再用干净的筷子，拌均匀使其入味，一碗简单的凉皮就制作好了
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