【雀菜有什么营养成分】1、雀菜的学名叫芥菜 。别称还有：盖菜、芥、挂菜 。2、营养价值： 芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑 ， 芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用 。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生 ， 抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能 ， 增进食欲，可用来开胃，帮助消化 。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
推荐阅读
- 为什么煎鱼会掉皮粘锅，为什么煎鱼热锅冷油会粘锅？
- 洗涤灵是什么
- 羣字是什么意思
- 确定公务员的级别有哪些功能
- 鸡翅木筷子有毒吗，鸡翅木筷子有什么优点？
- 却难的近义词是什么
- 特色小镇这一概念是什么时候提出来的
- 一桶方便面的热量有多少大卡，一包方便面热量大概是多少？
- 中介收了5万茶水费，房子没买到一直拖着不退还，起诉有胜算吗
- 你是我拔掉氧气罐都想吻的人是什么电视