炒鸭血怎么做，鸭血怎么炒才好吃家常做法？ _怎么

炒鸭血怎么做

1、准备好所有食材：鸭血2块；青葱4棵；蒜头2瓣；姜3片；红尖椒一个；水淀粉适量；油适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；香醋适量；

2、鸭血洗净切小块；
3、青葱切段，姜切丝，蒜头切片，红尖椒切细备用；
4、调水淀粉备用；
【炒鸭血怎么做，鸭血怎么炒才好吃家常做法？】5、净锅放适量油下入姜蒜爆香；

6、下入鸭血、红尖椒翻炒，洒适量清水调入适量盐，鸡精，生抽，香醋中火翻炒；
7、均匀调入适量水淀粉；

8、最后下入青葱翻炒一下即可出锅；
鸭血怎么炒才好吃家常做法？主料2人份
鸭血300克
红椒1根
青椒1根
辅料
豆瓣酱1大勺剁椒1大勺料酒1/2大勺生抽1/2大勺糖1小勺
步骤1
鸭血切小块
步骤2
锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用
步骤3
锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用
步骤3
青椒、红椒去籽切菱形块备用
步骤4
锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油
步骤5
倒入剁椒小火翻炒片刻
步骤6
倒入鸭血大火翻炒均匀
步骤7
倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀
步骤8
最后倒入青椒、红椒翻炒均匀
步骤9
装盘