泡青梅酒需要排气吗
做青梅酒不需要排空气 。不要把整瓶都装满酒 。留些空气 。一般70%到80%的身高就够了 。每年梅子成熟的时候，都会泡在青梅酒里，就像一年一度的浪漫诗 。未成熟的青梅，生吃酸牙，泡酒，加冰糖，扬长避短 。李子的酸味和冰糖的甜味，通过酒的香味荡漾开来，生津开胃 。
青梅酒需要完全密封 。青梅酒需要密封 。里面的酒精是易挥发的，要密封 。
酒容易浑浊，青梅中的有效成分会被酒精浑浊，营养价值降低 。而且如果不密封，里面可能会有空气体，容易变质，影响青梅酒的酿造效果 。
【泡青梅酒需要排气吗】理论上，酿造时间越长，酒越醇厚 。但自酿的梅酒存放时间越短，取决于个人的保存方法 。如果梅酒密封好，一般可以喝，不会发霉，口感不好 。如果密封性能差或长期暴露在空气体中，异物进入，引起变质、发酸、发霉，就不能再吃了 。
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