红曲粉对小孩有害吗红曲粉是什么 _小孩

“六一”儿童节，和孩子一起做花样馒头，颜值高营养足，孩子喜欢

还有几天就是今年的“六一”儿童节了，也是孩子们最快乐的一天，不但有家长和长辈的各种礼物，还有幼儿园和学校组织的表演活动，都是孩子们心心念的，也是童年最美好的记忆。
现在生活条件好了，过生日过儿童节，各种各样的礼物，让孩子已不再那么惊喜，家长不妨花费些心思，和孩子一起做点有纪念意义的事情，比如一起动手做手工，一起动手做点美食，不但能锻炼孩子的动手能力，还更有纪念意义。

今天就分享5款花样馒头的做法，详细造型分享，让人眼前一亮！有喜欢的家长可收藏，和孩子一起动手做起来，颜值高营养足，孩子也更喜欢吃。网友曾评论说“中式面点也能如此惊艳，太美了！”
【红曲粉对小孩有害吗红曲粉是什么】给孩子吃的造型馒头，颜色当然要选择纯天然的，比较常见的颜色，红色（红曲粉、甜菜根），绿色（菠菜、艾草、黄瓜等），紫色（紫薯、紫甘蓝），黄色（胡萝卜、南瓜等），也可以购买现成的天然蔬菜粉。
需要注意的是，用菠菜汁和面，最好加点小苏打，蒸好的馒头能保持翠绿的颜色，红曲粉的话成品颜色和加入红曲粉的量有关，加入的少则是粉红色，多的话就是红色。

一【菠菜汁双色花卷】白色面团：牛奶80克，中筋面粉150，酵母2克，白糖少许
绿色面团：菠菜汁80克，中筋面粉150克，酵母2克，白糖少许，小苏打少许
制作步骤：
1、1小把菠菜清洗干净，水烧开后放入锅中焯水半分钟，再过冷水后切碎，加入破壁机中，再加一些清水打成菠菜汁。
2、先在菠菜汁中加少许小苏打搅拌均匀，再加2克酵母搅拌均匀静置；150克牛奶中也加2克酵母，搅拌均匀静置。
3、在中筋面粉中加少许白糖，再加菠菜汁和成一个绿色面团，另一个同样和成白色面团，都揉光滑后盖上保鲜膜，醒面15~20分钟。
4、分别把绿色面团和白色面团都搓成均匀的长条状，分成10个小剂子，每一个都搓圆，操作过程中要盖好保鲜膜，避免表面风干。

5、取一个小剂子，擀成薄厚均匀的圆饼状，再用切刀切成8等份。
6、开始做花卷的造型了，把绿色小三角和白色小三角一个压一个的重叠压在一起，如图所示。
7、然后把它立起来，用两根筷子分别把绿色和白色部分，向着相反方向压一下，如图所示。
8、两根筷子向中间收拢，抽出筷子，把两边的每一个小片片都整理一下压实，就形成一个层次分明的双色花卷了。
9、把所有的花卷都做好，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵到原来的1.5倍大，拿起来感觉到轻盈，冷水入锅中火蒸12分钟，关火后焖3分钟取出。

二【红色心形馒头】所用食材：中筋面粉200克，红曲粉3克，酵母2克，牛奶105克，白糖少许
制作步骤：
1、事先把牛奶倒入碗中，加酵母搅拌均匀静置一会。
2、盆中加入面粉、红曲粉、少许白糖，边加入酵母水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3、因为是一次性发酵，所以不用等发酵，面团再次揉一下，用擀面杖擀成长方形，用杯子或是小碗压出圆形，剩余的边角可重新揉面，再次擀薄压出圆形。