食用硼砂与面粉的作用
![食用硼砂与面粉的作用,用少量硼砂加入水和面里面做凉皮可以吗?](http://img.yunnanlong.com/230427/02563961S-0.jpg)
增加食品的韧性、脆度、保水性及保存期 , 起到防腐和改良面粉的作用 。
加入硼砂可以使成品湿面和腐竹等产品色泽亮丽 , 韧度高 , 久煮不糊 , 在肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等食品中违法添加硼砂 , 可作防腐、保鲜用 。
【食用硼砂与面粉的作用,用少量硼砂加入水和面里面做凉皮可以吗?】在生猪肉上涂抹硼砂作为保鲜 , 使用硼砂防止虾类的黑变以保持其色泽美观等 。
硼砂是一种化工原料和药物 , 也是一种外用消毒防腐剂 。硼砂因为毒性极高 , 世界各国都禁用硼砂为食品添加物 。按照我国《食品卫生法》的规定 , 硼砂属于有毒、有害物质 , 是禁止在食品中添加的防腐剂 。
用少量硼砂加入水和面里面做凉皮可以吗?个人建议不要加硼砂 , 硼砂对我们的身体是非常的不好的 , 吃了一克的硼砂 , 我们身体要三年才能排得出来 。国家也明令禁止在食物中禁止添加硼砂 。其实做凉皮是很简单 , 面粉放入碗中加入适量的盐和淀粉 , 澄面 , 搅拌均匀 。少量多次添加水搅成糊状 , 搅拌时间稍微长一些 , 取长的盘子底盘刷油 , 倒入搅拌好的糊状下 , 入蒸锅大火蒸三分钟 , 取出放凉倒入干净的粘板上切2厘米宽的面条放入碗中 , 依次加入自己喜欢的味道 。就成了一道非常好的凉皮了 。
推荐阅读
- 人保定损金额与维修金额有差别
- 寻骨风泡酒功效与作用,寻骨风的果实有什么用?
- 灵芝的功效与作用,怎么吃能发挥功效对身体好?
- 黄芪的功效与作用,有这两种症状的人千万不能碰
- 牛蒡茶的功效与作用,喝牛蒡茶之前留意牛蒡茶的禁忌
- 烤箱与空气炸锅哪个更实用家庭
- 矿化水与纯净水的区别,弱碱矿化水与纯净水的区别?
- 六味地黄丸的功效与作用,有这些症状表现才可以服用
- 洗面盆离地面高度,厕所里洗澡和洗脸出水口与地面的高是多少?
- 布洛芬缓释胶囊怎么样?布洛芬缓释胶囊的功效与禁忌