米能晒太阳吗
大米不能晒太阳，如果将大米放在太阳底下进行暴晒，会破坏大米里面的水分，从而使大米失去原有的口感，并且营养成分和品质也会下降 。
大米在8℃～15℃之间的温度储存最好 。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等） 。
大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件 。为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥 。
大米最好将放在干净、严实的缸、坛中，并备有盖子 。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口 。放在阴凉通风处 。盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子 。陶瓷和白铁容器适合放大米 。
大米和小米能晒太阳吗？不好，暴晒会引起大米爆腰，口感差 。
只可在阴凉处晾晒 。小米暴晒也不好，容易陈化
另防虫只晾晒效果不好 。
小米防虫
1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方 。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干 。
2、储藏前应去除糠杂 。
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变 。
【米能晒太阳吗，大米和小米能晒太阳吗？】4、把买来的粮食(米、豆等)，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵 。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食(米、豆等)，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内 。
5、在粮食中放少量干海带，可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用 。
6、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理 。在容器内放1袋新花椒即可防虫 。
大米防虫
1.
香椿树叶防虫 在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶，即可防虫 。树叶经常更换效果更好 。也可按0.5％的比例，把晒干粉碎的树叶混在米中，也有很好的防虫效果 。淘米时树叶也很容易漂出 。
2.
调味品防虫 将二三十粒花椒放在锅内，加适量水，置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米放入口袋内，即可防虫 。
将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了 。
3.
海带防虫 干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时，将大米和干海带以100∶1的比例混装，经10天左右取出海带晾干，这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫 。
酒精杀虫 将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口 。这时，将容器密封 。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存 。
将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫 。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严 。
4.
除此之外，在米缸底部撒上3～4厘米厚的草木灰或生石灰，铺上白纸或塑料布，倒入晾干的大米，盖紧盖儿，这样可很长时间防潮防虫 。
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