分享,只是源于对美食的爱好!所以,不喜但也勿喷 。
还是老规矩,附上家庭版卤菜通用配方,以供大家参考
以一锅熬好的老汤20斤(单斤)计算:
八角:20克,桂皮15克,草果10克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,白芷10克,白扣15克,草寇15克,陈皮15克,甘草10克,香果20克,当归10,香叶10克,良姜10克,另加干香菇20克,花椒20克,这个量在干杂店不好称重配比,朋友们可以增加倍数,然后拿回去自己分均,或者让老板帮你打碎拌匀(注意不是打细,只是打成大颗粒即可),根据卤水比例秤重使用,比如起10斤卤水,香料减半即可 。
如果你觉得我的分享对你有用,请动动手指点赞+关注+转发 。
如果有更好的建议,欢迎在评论区留言,看到的时候我都会回复 。
推荐阅读
- 衣服最小码是什么字母,衣服中码是什么字母代表
- 热情果是什么
- 黑啤酒的突出香气是什么,黑啤酒和普通啤酒的区别?
- 正宗干锅鸡的做法是什么?这样做干锅鸡味道才算好
- 热能转化成电能的原理是什么
- ZN沉淀物是什么,过滤盐性介质是什么
- 囊萤映雪是什么意思,囊萤映雪,映是什么意思?
- 油炸鱼块的做法是什么?炸鱼块怎么做酥脆好吃的独家窍门
- 月上柳梢头 人约黄昏后是什么节
- 热气在空气中流动的方向是什么