莴苣怎么去皮,莴笋怎么切 _生活知道

1、莴笋怎么切莴笋的切法如下：
材料准备：莴笋、削皮刀等。
首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮。
2. 然后斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。
3. 以此类推，把莴笋切成小片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒得均匀。
莴笋
莴笋又名莴苣、青笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦。
莴笋是一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。
莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。
莴笋具有药食同源的作用，既可以作为药物入药，也可以作为食材来食用。莴笋的做法是比较多的，可以凉拌，也可以火炒，凉拌莴笋口感更清新。

2、莴笋怎么去皮快又完整,去皮后怎么做好吃莴笋皮要如何快速去掉?
把要用到的莴苣准备好，莴苣要选择肉嫩的，一般用指甲抠一下里面的肉就知道。
把身上叶子先弄干净，莴苣尾部的叶子全部去掉。
注意把刀反着用，将刀在根部切入一个小口。
接下来，很关键，就是用手把小口沿着尾部撕下去，不是用刀是用手。
等全部撕完后，皮没处理干净，再用刨子把根部削干净。
莴笋去完皮煮什么好?
一、鸡蛋炒莴笋
食材：莴笋适量、鸡蛋适量、鸡精适量
做法：
1、将莴笋去掉叶子，削皮。莴笋中间破开一刀切成片。将鸡蛋打碎调成糊糊。
2、油热将鸡蛋液倒入锅中。用铲子搅碎成小块，时间不要过长哦，容易炒老。将莴笋片倒入锅内加入葱花、盐、鸡精。翻炒大概3分钟可出锅。

3、莴苣怎么去皮莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
1、挑选出新鲜的莴苣，将其尾部的叶子全部的去掉，用切菜的刀顺着尾部自上而下的将莴苣的外表皮切掉，这是一种相对比较简单的去皮方法。
2、有条件的可以在将莴苣的叶子去掉之后，将莴苣放在常用的蔬菜或水果的去皮机上，用手把住莴苣的一段，然后去皮就可以了。
3、还可以去掉叶子之后，用手从莴苣的尾部用手开始撕，顺着撕去莴苣的外表皮。
4、莴苣是一种蔬菜，富含多种维生素和营养物质，营养价值很高。
你好莴苣怎么去皮我觉得莴苣一定要把那个里面那一层绿色的都要去掉这样才得不硬。