鸡蛋冷水下锅煮几分钟,冷水煮鸡蛋要煮几分钟 _生活知道

1、冷水煮鸡蛋要煮几分钟冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟
对于煮几分钟其实不一定，这个主要看你个人的口味，看你是想吃蛋黄凝固的，还是想干爽的，具体的时间表可以看下文。
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冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋
冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋
煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。
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冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋
怎么煮好剥壳？
很多人会在煮好鸡蛋后发现剥壳是个最头疼的问题，煮了去不了壳，鸡蛋始终没有一个完整度，我有两个方法：
方法1：煮鸡蛋时敲碎蛋壳
敲碎的时间很关键，必须等鸡蛋快煮熟时在敲碎，一般在煮3至4分钟左右就可以，提前敲碎鸡蛋不成型容易流蛋液，鸡蛋太熟时在敲碎基本意义不大！
方法2：煮熟后冷水泡
鸡蛋煮好后之间放入冷水里，敲碎鸡蛋在鸡蛋没有完全凉的时候最好去壳，完全凉了去壳就不太容易保持完整度！
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冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋
怎么煮鸡蛋不开裂
其实冷水下锅热水下锅这个时候是有区别的，最关键是火候的大小不一样，下面分析一下！
冷水下锅：冷水下锅鸡蛋最不容易开裂，因为冷水加热需要一定的时间，这段时间基本鸡蛋表面已经熟了！
热水下锅：热水下锅必须控制好火的大小，火大鸡蛋容易开裂，破壳！
煮鸡蛋教程
准备食材：鸡蛋10枚
制作方法：
⑴：鸡蛋清洗干净，锅内加入水，放入鸡蛋，中火烧开！
⑵：开锅后转小火，用勺子去除表面的沫子，煮5分钟左右，用勺子把鸡蛋的壳轻轻敲碎
⑶：接着小火在煮5分钟左右，关火捞出鸡蛋，放入冷水中，在鸡蛋凉之前去壳即可！
制作要点：
⑴：冷水下锅，鸡蛋属于容易裂开，所以保持中火烧开，鸡蛋不会出现破壳！
⑵：煮5分钟后用勺子敲碎蛋壳，水进入蛋壳，剥起来就很容易，不粘连！
结语：鸡蛋冷水和热水下锅都可以，注意鸡蛋熟之前必须小火，这样才能防止鸡蛋开裂，煮5分钟敲碎蛋壳，煮熟后冷水泡这样更容易去壳！
鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右，先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅，中火煮10分钟左右。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。

2、鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好
鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好，鸡蛋的营养十分丰富，富含蛋白质，鸡蛋还可以补充人体所需要的钙，但是很多人不知道怎么煮鸡蛋，下面来看下鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好1
用冷水在锅中煮鸡蛋需要10分钟。该时间是从鸡蛋在冷水中的锅中煮沸的时间开始计算的，这样可以完全煮熟而不损坏鸡蛋，并且可以使白蛋黄和蛋黄凝固。注意煮鸡蛋的时间不应超过15分钟，否则会导致鸡蛋中营养物质的流失。
一般来说，煮一个鸡蛋要花十分钟。用一锅冷水煮沸约5至7分钟，然后等待约3分钟，即可取出鸡蛋并食用。鸡蛋成熟了。最好不要生吃鸡蛋。您在超市购买的鸡蛋会带有细菌，因此非常不卫生。您必须煮足够的时间。
溏心蛋冷水下煮几分钟窍门
通常将其放入沸水中后，大约需要5至6分钟才能取出，然后立即放入冷水中使用，以降低温度，这更有利于剥离，并且还可以避免残留温度蛋壳本身的时间过长。蛋黄的成熟度增加。用冷水冷却后，剥去蛋壳，可以看到此时鸡蛋的熟度正好，煮熟的蛋清会变成淡黄色的糊状，轻轻摇动即可。，蛋黄会随着手的晃动而流动。这种状态通常称为甜蛋。颜色鲜艳，让人垂涎。一口吃完后，余味无穷。
水煮鸡蛋可以隔夜吃吗
鸡蛋是否可以过夜食用取决于第一次煮鸡蛋时是否已煮鸡蛋。只有在第一次煮熟后，它们才能煮过夜。如果鸡蛋未完全煮熟，则未煮过的蛋黄将被一夜食用。如果保存不当，则营养物质很容易滋生细菌，这对健康有害，例如引起胃肠不适和肠胃气胀。
意见建议：隔夜鸡蛋仍然可以食用，也就是说，其营养价值比刚煮熟时要低得多，并且大多数营养成分都会变质。鸡蛋实际上可以在食用前第二天进行煮熟并重新加热。鸡蛋煮熟后，如果在低温下妥善保存，则可以使用。它们可以保存48小时。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好2
一、鸡蛋的营养价值
鸡蛋，味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库” 。健脑益智防衰老，鸡蛋营养新认识。
1、蛋白质：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中)和卵黄蛋白（主要在蛋黄中) 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7% 。
2、脂肪：
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、氨基酸：
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、其他微营养素：
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的`磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
二、鸡蛋的保健功效
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
维护皮肤美
鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
三、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

3、水煮鸡蛋一般煮几分钟8-10分钟。
鸡蛋下锅之前需要把鸡蛋洗干净会更好，煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。水煮鸡蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等饮品一起食用，当然鸡蛋也可以用炒和蒸的烹饪方式去制作。
水煮鸡蛋注意事项
白水煮鸡蛋在煮之前，一定要提前加盐和白醋浸泡，加盐的目的是为了，让鸡蛋煮出来，蛋清的颜色更加洁白。加白醋的目的是为了，让蛋壳吸收进白醋，这样会让蛋壳变得更加坚固，这样在煮至的过程中，更不容易破皮煮烂。
煮鸡蛋的动作一定要做对，咱们很多朋友经常水开后，因为害怕烫手，就把鸡蛋直接向锅内一扔，其实这个动作，很容易让鸡蛋破皮，导致在煮的时候，会把鸡蛋煮烂，正确的做法是，把鸡蛋冷水下锅，轻轻地放在锅底，然后再开中小慢煮，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
以上内容参考百度百科-水煮鸡蛋
【鸡蛋冷水下锅煮几分钟,冷水煮鸡蛋要煮几分钟】水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

4、用冷水煮鸡蛋要煮多长时间才熟用冷水煮鸡蛋要煮多长时间才熟
冷水的时候就放蛋，等水滚开后，闷3分钟是溏心的。
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
技巧：蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
水煮鸡蛋，多长时间才算熟
基本原则是：
鸡蛋放入冷水中，开中火煮，等到水开后计时。时间到后，取出鸡蛋在冷水中冷却即可。
流黄蛋：水开后2分30秒
半凝固蛋(完美蛋)：水开后约3分30秒至3分40秒（视鸡蛋尺寸而定）
凝固的鸡蛋（凝固，但不是煮到完全硬的那种）：5分钟左右。
煮鸡蛋最好凉水下锅，水开煮三分钟即可，这时鸡蛋呈溏黄状，蛋黄处于半凝固半流动状态，营养成分最利于吸收，如果时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难吸收，营养流失。
水煮鸡蛋应煮多长时间？
要看你喜欢嫩点的还是老点的嫩点的么滚了以后煮2分钟再闷个4,5分钟这样营养价值最好口感也不错!你喜欢老点的么就煮了时间长点
记得采纳啊
水煮鸡蛋一般要煮多长时间？, 煮鸡蛋, 水要开多长时间才会熟?
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地储存营养素。
水煮鸡蛋要多长时间6个鸡蛋
，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后煮10分钟，就可以吃了，很简单，最重要的是记得和凉水一起煮，千万别水开后放蛋
白水煮鸡蛋多长时间白水煮鸡蛋能放多久
“就是，给我们打得他连他妈都不认识！”……大岛傻帽这下白水煮鸡蛋多长时间引起公愤了，华夏是出了名的愤青多。你这不是没事捅马蜂窝吗。我压了压手，示意大家静下来，然后我说道：“我要是赢了，也不要你的命。你就让我，嘿嘿！”我故意停顿了一下。大岛傻帽看见我的笑的样子就感觉有点不好急白水煮鸡蛋能放多久既然都这样说了我当然是很乐意地答应了。接着就看见我的血滴飞入了小家伙的额头，小一月十斤减肥法家伙的额头一阵闪光，显现出一个奇怪的符文，一阵发光后隐在额头上不见了。接着系统的提示又来了：“叮咚，恭喜玩家苍夜获得宠物七彩独角龙魇，请为宠物命名。”“小彩！”直接一个简单顺口的名字扔过去，小家伙前蹄腾空叫了一白水煮鸡蛋能放多久下，看来还是很满意我给它起的名字的，嘿嘿。（小彩：我这哪是赞同啊，这明明是反对嘛！苍夜：靠！你还敢反对？再反对就不带你玩了。小彩：老大，别?。∥彝饩褪橇?。苍夜：这还差不多。）我接受了之后，迪利卡他们就说要回去他们族群原驻地了，他们说还要去搬家，把两个族群搬到一块儿，谁叫他们俩是夫妻呢，然后就把小家伙托付给我了。小家伙看见老爸老妈要走当然舍不得了，又是一阵亲热，然后迪利卡他们就依依不舍地走了。他们走了没一会儿，刚才我在龙神大殿看见的那条八爪金龙就过来了，说要送我回到原来的空间。在我临走的时候又对我说：“这个，苍夜啊，托你捎个信！”“捎个信？什么信?。俊蔽宜婵谖实?。“是这样的，我的弟弟敖凌现在是炎黄城的守护神兽。你去炎黄城的时候帮我问一下好，顺便叫他有空回家看看。我现在要守卫龙神大殿，抽不开身。” “那还等什么啊，我们这就叫几个过来。”一个小R听了就急道，马上拿起电话就想叫了。“等等！”另一个小R却阻止了他，然后说道：“叫到这里来多没意思，我们出去玩，我们就去那个叫什么天上人间的夜总会，倒是那里还不是各种各样的随你挑。”“对，对，还是上泉君说得有道理。”说著两个家伙就出去了，一边还想着等会怎么玩，应该叫怎么一月十斤减肥法样白水煮鸡蛋多长时间的姑娘呢。谁能想到他们这一出去就直接走进了鬼门关呢。他们说说笑笑地走出来后正准备去打车就听见了这么一段对话，他们听见一个女的对一个男的说道：“我说老公?。?你怎么就不能减掉一点肥呢，你看刚才那个模特的身材多好啊。人长得也很不错。”如果别人仔细看的话这个女的还真算得上是一个美女。她旁边的那个长得胖胖的男的不屑地“切”了一声然后道：“帅有个屁用，还不是被兵吃掉！你看以前我们遇见的那个大岛茂够帅吧，还不是被老二他们干掉了。”说着他们就打了一辆车走了。
线上等：冷水煮鸡蛋好，还是沸水煮鸡蛋好
冷水煮鸡蛋好，因为能让鸡蛋从冷到热的一个渐变的温度加热，这样受热更加均匀，从外到里，熟得更快些。
冷水煮鸡蛋要几分钟才熟？
水开后五分钟就熟了想吃老点的就再煮五分钟左右
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5、鸡蛋冷水下锅煮几分钟鸡蛋冷水下锅一般可以煮10分钟，可以先把鸡蛋放入水里用大火加热8分钟，最后两分钟的时候关火焖煮一会，但是加热时间最好不超过15分钟。注意喜欢吃溏心鸡蛋的人最好买无菌鸡蛋食用，否则半生不熟的鸡蛋黄可能会摄入细菌和寄生虫卵。
鸡蛋冷水下锅一般煮10分钟
鸡蛋冷水下锅一般可以煮10分钟，如果喜欢鸡蛋黄完全凝固的话就可以延长煮蛋时间，但是最长也不能超过15分钟，否则鸡蛋可能会煮破。鸡蛋煮太久不仅鸡蛋黄不嫩，而且蛋壳破碎会影响美观，营养也会随之流失。
将鸡蛋和冷水一起煮不会产生硫化亚铁，这样不仅营养丰富，而且也可以被人体充分吸收。可以先把鸡蛋放入水里用大火加热8分钟，最后两分钟的时候关火焖煮一会，这样煮出来的鸡蛋剥壳之后里面是金黄色的。
如果不是购买的无菌鸡蛋，建议不要把鸡蛋仅煮几分钟就捞出食用，因为几分钟还不足以完全加热鸡蛋黄。生吃这种流质的溏心鸡蛋可能会摄入细菌、寄生虫卵，不仅无法保证食用安全，而且还会引起人体肠胃出现不适症状。