补秋膘是什么意思,养秋膘是什么意思啊 _生活知道

1、养秋膘是什么意思啊养秋膘意思是在炎热的夏天，人本就没有什么食欲，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘” ，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。

2、贴秋膘是什么意思贴秋膘是我国的一种传统习俗，一般是在立秋这天。中医有"苦夏"之说，夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的"膘"重新补回，称之"贴秋膘" 。贴秋膘习俗起始于清朝，尤其在北方地区民间流行较甚。下面是我为大家带来的贴秋膘是什么意思。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘” 。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
立秋是农家重视的大节气。有“立秋开头坐一坐，来年春天要挨饿”的俗谚，提醒人们加紧农事劳作，夺取丰收。农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭” 。同样还有“七月秋样样收，六月秋样样丢”的说法。意思是农历七月立秋，五谷可望丰收;若立秋日在农历六月，则五谷不丰还会歉收。又如“秋前北风秋后雨，秋后北风干河底” ，即指立秋前刮北风，秋后必会下雨;立秋后刮北风，则冬天可能会干旱。对于过去只能靠天吃饭的农人来说，立秋的意义可就不仅仅限于吃了。
立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的’关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。
原因
俗话说“夏天过后无病三分虚” ，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
注意人群
具体而言，以下三类人要格外注意：
脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。[1]
除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。秋季进补到底吃啥好?专家向普通的进补者推荐以下食品。

3、俗话说的添秋膘是什么意思,该怎么添?在夏季人消耗比较大。到了秋天，天气凉爽了，就应该补充能量，可以吃点鱼，肉，增加营养。但不建议吃辛辣刺激的东西。
“立了秋，添秋膘”，这是北方的一句俗语。意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后，又可以进补了。但是，有些人生猛海鲜、甘食厚味，毫无顾忌地往嘴里填，这就不好了。我要提醒大家，无选择地进补，对中老年人，特别是某些慢性疾病的患者，是极其不利的。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
立秋是农家重视的大节气。有“立秋开头坐一坐，来年春天要挨饿”的俗谚，提醒人们加紧农事劳作，夺取丰收。
农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭” 。同样还有“七月秋样样收，六月秋样样丢”的说法。意思是农历七月立秋，五谷可望丰收；若立秋日在农历六月，则五谷不丰还会歉收。
又如“秋前北风秋后雨，秋后北风干河底”，即指立秋前刮北风，秋后必会下雨；立秋后刮北风，则冬天可能会干旱。对于过去只能靠天吃饭的农人来说，立秋的意义可就不仅仅限于吃了。
在我国北方地区，流传着每到立秋这个节气就“贴秋膘”的习俗。对于这种习俗的来历，可能存在多种说法，但广为人知的是，由于以前我国北方农村地区的生活水平比较低，经过夏季辛勤的劳作，为了弥补劳动者身体的亏损，到了立秋这个节气，就要杀猪宰羊，做些营养比较丰富的菜肴，给那些壮劳力补养身体，也就是所谓贴秋膘。
有些乡下人进了城，这个习俗也随之带到城里。可以说，在生活水平低下、物质条件比较缺乏的年代里，贴秋膘这个习俗不仅具有一定的科学道理，对保护我国劳动人民的身体健康也起到了十分积极的作用。
然而，时至今日，贴秋膘这个习俗也应与时俱进，有所转变了。
这是因为近十年来，由于我国经济得到飞速发展，城乡居民的生活水平有了明显改善。城市居民不仅解决了温饱问题，还有相当一部分人因脂肪摄入量增加已经出现了营养过剩，尤其是脂肪摄入量的问题更为突出。
据调查，一些大城市的居民油脂的消费量已远远超出我国居民膳食指南所规定的摄入量指标，以致肥胖者层出不穷，高脂血症、高血压及脂肪肝的患病率逐年增加。
对于这部分人来说，应该说是不必贴秋膘的。否则，很可能会雪上加霜，诱发或加重病情。对于农村居民和正常人群而言，平时以素食为主的人，到了立秋的时候，在身体和经济情况允许的情况下，还是可以贴秋膘的。但要注意“贴”得适度，讲究饮食卫生和荤素搭配，不暴饮暴食，以免把好事变成坏事。
从营养学的角度来看，平时养成良好的饮食和生活习惯，注重平衡膳食、合理营养，才有益健康。
在夏季人消耗比较大。到了秋天，天气凉爽了，
就应该补充能量，可以吃点鱼，肉，增加营养。
但不建议吃辛辣刺激的东西。

4、什么是“贴秋膘”?贴秋膘的意思是到了立秋时分，气温下降，需要多吃肉以度过即将到来的严寒。
古代民间流行在立秋悬秤称人，将体重与盛夏时分做对比，体重如果减轻就需要补，补身的方法就是“贴秋膘”，慢慢流行在立秋时以肉贴膘，温补身体。
贴秋膘的意思是到了立秋时分，气温下降，需要多吃肉以度过即将到来的严寒，也指有些人到了秋天，运动量下降，导致体重增加，囤积脂肪的现象。
古代民间流行在立秋当日悬秤称人，将体重与盛夏时分做对比，体重如果减轻就称之“苦夏” ，身体就需要补，补身的方法就是“贴秋膘”，在立秋当日以肉贴膘也逐渐流行起来。
贴秋膘是立秋。
贴秋膘虽然都是在立秋，但是每个地方又有每个地方的特色，进补的方式也不太一样。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
您好。很高兴为您解答！
立秋过后天气开始转凉，为了储存“能量”更好地迎接寒冷的冬天，民间就会有贴秋膘这一种习俗。但是不同的地区，贴秋膘的习俗都是不同的。
所谓的贴秋膘其实归根结底是一种民间的传统习俗，而贴秋膘其实就是进补，一般建议吃一些味厚的美食佳肴，尤其是以吃肉为主。
希望我的回答对你有帮助，欢迎采纳！
夏天温度较高，火气大，人们容易食欲不振，体重有所下降。入秋后，气温降低，天气开始变得凉爽，食欲渐渐恢复，人体内的脂肪可以帮助人们抵御寒冷，因此人们会选择补充一些高热量的食物来满足自身需求。这个补充的过程就叫贴秋膘。

5、立秋贴秋膘是什么意思(秋天贴秋膘是什么意思)1、立秋一起贴秋膘是什么意思。
2、立秋,贴秋膘。
3、立秋抢秋膘是啥意思。
4、立秋贴秋膘是啥意思。
1.贴秋膘就是在立秋吃美食，增体重的意思，对身体进行营养的补充。
2.立秋意味着秋天正在不断靠近，而炎热的三伏天也逐渐到了尾声。
3.在三伏天天气炎热，人体一直在出汗导致人的胃口欠佳，尤其是对于较为油腻的肉食也是提前不起食欲，转向吃清淡蔬菜和瓜类为主。
4.人们认为在夏天人因为胃口不佳导致体重下降，不可避免会变得瘦一些。
5.而立秋来了就应该好好把瘦掉的补回来，这就需要贴秋膘。
6. 膘字的本义就是饱含油脂的肥肉，那么贴秋膘就是在立秋这天开始补充营养，尤其是吃一些肉食，为身体储备一定的脂肪准备未来冬天的到来。
7.对于农家人而言，立秋也是一个重要的节气。
【补秋膘是什么意思,养秋膘是什么意思啊】 8.立秋意味农家人需要加紧农作的时间，争取能够在收获时获得更多的果实，由此也是需要进食更多的事物进行身体能量的补充。