平菇炒鸡蛋的做法 平菇的功效
平菇的功效
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢 ， 增强体质、调节植物神经功能等作用 ， 故可作为体弱病人的营养品 ， 对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等都有疗效 。 对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 ， 对妇女更年期综合症可起调理作用 。
功效作用方面 ， 平菇性平 ， 味甘 ， 具有补虚、抗癌的功效 ， 能改善人体新陈代谢 ， 增强体质 ， 调节植物神经 。 平菇含有多糖体 ， 对肿瘤细胞有很强的抑制作用 ， 且具有免疫特性 。 平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用 ， 可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症 。 此外 ， 平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨并高血压等都有疗效 ， 对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 ， 对女性更年期综合症可起到调理作用 。
平菇炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个 ， 平菇150克；
调料：油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 胡椒粉适量；
做法：
1：鸡蛋打碗里 ， 加少许盐打匀；
2：平菇去根蒂后洗净泥沙 ， 然后用手撕成小条 。 葱切葱花备用；
3：炒锅上火 ， 倒入油烧热 ， 倒入鸡蛋液煎熟 ， 并用铲子打成小块后盛出备用；
4：另起锅倒入油烧热 ， 下葱花煸出香味；
5：放入平菇翻炒一会至炒熟；
6：平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀；
7：放入少许胡椒粉翻炒均匀；
【平菇炒鸡蛋的做法】8：倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅 。
推荐阅读
- 西红柿炒鸡蛋的营养与做法介绍
- 西芹炒河虾的做法 西芹炒河虾
- 洋葱豆豉炒鸡的做法 洋葱豆豉炒鸡
- 10个栗子顶一碗饭
- 如何挑选保存新鲜鸡蛋？鸡蛋适宜怎样吃营养最好
- 如何挑选新鲜鸡蛋？怎么看鸡蛋是否新鲜
- 炒货食品选购食用的注意事项
- 鸡蛋的存放时间-鸡蛋能存放多久
- 这样炒猪肝去腥又好吃
- 粽叶怎么用