龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
龙须面的营养价值
【龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值】鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用；鸡蛋味甘 ， 性平；具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效 。
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素 ， 具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效 ， 用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。
草虾：虾营养丰富 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
面条（标准粉）：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收 ， 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
龙须面怎么做好吃？
材料：龙须面150克 ， 墨鱼两小片 ， 蛋一个 ， 草虾一只 ， 蛤蜊一个 ， 香菇一朵 ， 鱼片两片 ， 豌豆荚三片 。
调料：葱花一大匙 ， 辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯 ， 精盐一小匙 ， 姜酒汁一小匙 ， 糖一小匙 。
做法：
1、将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中 ， 倒入1/4调料（A） ， 加盖中高火4分钟 。
2、将3/4调料（A）放入大汤碗中 ， 加盖高火4分钟至沸 。
3、将面放入汤中 ， 把其他材料整齐地排列于面上 ， 汤汁一并倒入 ， 加盖中高火2分钟 。
4、撒上葱花、辣椒粉即可 。
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