做法：
1、将蒲公英洗净 ， 控水备用 。
2、鸡蛋打入容器中 ， 加入冷开水再行搅打 ， 然后倒入米粉搅拌 ， 撒入少许盐拌成稀糊状待用 。
3、将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液 ， 即上浆或叫挂粉衣 。
4、油锅置中火上 ， 菜油烧至六成热 ， 投入蒲公英炸至酥香绿色捞出 ， 放漏勺中沥干油后装盘即成 。
特点：此菜无苦味 ， 香酥可口 ， 风味独特 。
6、上汤牛肉蒲公英
原料：蒲公英400克 ， 瘦牛肉300克 ， 鸡清汤500克 ， 芝麻少许 ， 盐、酱油(或番茄酱、果酱、咸酱等)各适量 。
做法：
1、将蒲公英洗净入开水中稍烫 ， 立即捞出 ， 控水后铺入汤碗底 。
2、牛肉切成极薄的片 ， 铺盖在汤碗中的蒲公英上 。 上汤煮沸时 ， 冲在牛肉片 。 汤要漫过肉和菜 ， 用盖子盖好焖3-5分钟即成 。 另用小碟盛调味的酱油或酱料 ， 撒上芝麻 ， 食时蘸吃 。 所用调味汁不同 ， 风味也不同 。
特色：利用上汤的汁味精华 ， 不用油而保持原味 。
【6种最佳烹饪蒲公英的方法】在春季里大家会很乐意享受天然的美味 ， 野菜自己是上选 ， 不过 ， 小编希望大家如果自己去挖掘野菜的时候一定要辨别清楚 ， 以免因为误食有毒野菜而给自己的健康带来危害 。
推荐阅读
- 豆腐怎么做好吃？豆腐菜的6种基本制法
- 烹饪鱼头首要注意卫生！
- 如何烧出美味的鱼？烹饪鱼的技巧
- 奥数几年级学合适 孩子学奥数的最佳年龄
- 7种蘑菇的家常烹饪窍门
- 盘点不同鱼肉的烹饪方法
- 春天几月份钓鲤鱼 春天最佳钓鲤鱼时间
- 刺激现场灵敏度最佳设置是什么
- 春笋用焯水吗 春笋没有焯水能吃吗
- 21度穿什么衣服 21度穿衣最佳搭配