怎样快速烹煮营养红豆汤
中医认为 ， 红豆性平 ， 味甘 ， 有健脾养胃、利水除湿、通乳汁和补血的功能 。
红豆富含铁质 ， 有补血的作用 ， 是女性生理期间的滋补佳品 。 现代研究发现 ， 红豆中含有一种皂甙类物质 ， 对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用 。 既然红豆这么好 ， 赶紧来学学它的简单做法吧 。
红豆汤的制作方法：
【怎样快速烹煮营养红豆汤】1、前一晚泡好红豆 ， 第二天可以煮 。
2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算 ， 一般来说 ， 红豆和水的比例为1：2 ， 也可自行把握 ， 喜欢喝汤的就多加水 。
3、放好水后 ， 大火煮开 ， 保持水沸腾状态约半分钟后关火 。
4、不要开盖 ， 焖到汤水冷却 ， 此时汤汁变浑浊 ， 红豆已经熟烂了 。
5、吃的时候可以再加热至温热 ， 放适量红糖或冰糖调味即可 。
煮红豆汤的其它方法：
1、电饭煲焖煮法：红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档 ， 水凉后重复 。 泡过的豆子煮一两次即可 ， 没泡过的豆子要3-4次 。
2、保温法：红豆泡几个小时后加适量的水 ， 将其煮开 ， 然后倒入暖水瓶中 ， 盖好盖子 ， 待一小会红豆就可以焖至熟烂了 。
3、冷冻法：豆子用热水泡开以后放入冰箱中冷冻 ， 第二天拿出来稍微煮一下就能熟 。
4、热水浸泡法：红豆放入热水中 ， 盖上盖子泡半个小时 ， 煮十几分钟即可 。
5、高压锅焖煮法：豆子不用泡 ， 放入高压锅中煮开5分钟后关火 ， 焖一小会 。 相对于传统高压锅煮法 ， 这种焖煮方法更省电 ， 但花费时间比较长 。
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