制作：1.冲洗干净青口 ， 刮去表面脏污 ， 除去壳上附生的海藻 。 2.大汤锅加水 ， 加酒、 青葱、 大蒜和盐 ， 炖 5 分钟或更长 ， 直到水滚开 。 3.添加青口 ， 加盖 ， 并调高温度 。 4. 炖煮约5分钟或更长 ， 直到所有青口张开口 。 5. 加进切碎的新鲜香草和橄榄油 。 6. 迅速搅拌后 ， 从火上移除 。 7. 将青口连汤带料倒入大海碗中立即食用 。
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