煮玉米最好不要“裸煮”， 就是把皮剥得干干净净 。 这样的玉米经过水煮之后， 很容易流失营养成分， 口感也会变得干涩 。 你可以把表层的绿色叶子剥掉， 剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。
煮玉米的水中加点盐-煮玉米的小技巧
煮玉米的小技巧
水煮玉米也有技巧 。 是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜， 但是自己在家做的就显得有点硬有点干， 甜度也不够？其实可能只需要一小步的改善， 你在家也可以煮出甜丝丝的玉米 。
【煮玉米的水中加点盐-煮玉米的小技巧】煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮”， 就是把皮剥得干干净净 。 这样的玉米经过水煮之后， 很容易流失营养成分， 口感也会变得干涩 。 你可以把表层的绿色叶子剥掉， 剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。 连着那层“衣”一起水煮， 能够保持住玉米原有的水分， 并且能够让口感更加水嫩 。
煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜， 可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐 。 加盐能够强化玉米的口感， 并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。 另外， 一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了 。 煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右， 会更加能够保持住玉米本身的维生素， 咬起来也更加有韧劲 。
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