吃菠萝应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状 ， 在稀盐水或糖水中浸渍 ， 浸出甙类 ， 然后再吃 ， 用盐水泡菠萝后 ， 能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构 ， 从而失去使人过敏的能力 ， 并丧失对于有的体质的毒性 。
【菠萝的营养价值】
菠萝的营养价值 水果三明治怎么制作？
菠萝的食用价值：
菠萝作为鲜食 ， 肉色金黄 ， 香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 清脆多汁 。 菠萝果实除鲜食外 ， 多用以制罐头 ， 因其能保持原来风味而受到广泛喜爱 。 加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品 ， 广受消费者的欢迎 。
把菠萝泡在盐水里再吃 ， 还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里 ， 去掉酸味 ， 让菠萝吃起来更甜 。 也可以放在开水里煮一下再吃 。
菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性 ， 到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中 。 经煮沸后口味也得到改善 。 每次吃菠萝不可过多 ， 过量食用对肠胃有害 。 初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块 ， 如果无异常 ， 下次可适当加量 。
菠萝的食用禁忌：
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 ， 它会分解体内的蛋白质 ， 而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 如果吃菠萝前不用盐水泡 ， 会让人有一种麻痹刺痛的感觉 。
因此应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状 ， 在稀盐水或糖水中浸渍 ， 浸出甙类 ， 然后再吃 ， 用盐水泡菠萝后 ， 能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构 ， 从而失去使人过敏的能力 ， 并丧失对于有的体质的毒性 。
2、在食肉类或油腻食物后 ， 吃些菠萝对身体大有好处 ， “菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃 ， 鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合 ， 易使蛋白质凝固 ， 影响消化 。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用 ， 而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎 。 但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用 。
水果三明治的制作方法：
主料：
面包300克
辅料：
菠萝5片、草莓3个、沙拉酱适量
做法：
1、原料图 。
2、菠萝切小片备用 。
3、草莓切片备用 。
4、取出面包片 。
5、去掉面包边 。
6、拿一片放好 。
7、涂上沙拉酱 。
8、放入菠萝片 。
9、再盖一层面包 。
10、涂上沙拉酱 。
11、放上切好的草莓 。
12、盖好 。 沿着对角线切开即可 。
小提示：
水果可以选择自己喜欢的加入 。
喜欢甜味的童鞋 ， 可以将沙拉酱换成淡奶油 。
菠萝在吃之前 ， 用淡盐水泡10分钟左右 ， 可使其口感更棒 。
菠萝中含有丰富的纤维素 ， 对于治疗便秘有很好的一定的疗效 ， 可以适当吃些 。
推荐阅读
- 完璧归赵的主人公是谁 完璧归赵的主人公是
- 怎么炒西红柿才不掉皮？炒西红柿的技巧
- 可爱的幽灵简笔画
- 生菜可催眠镇痛
- 快乐万圣节简笔画
- 女巫炼药简笔画
- 爆米花的玉米是什么玉米
- 山楂的功效与作用 山楂有什么功效
- 大鱼海棠简笔画
- 被吊销许可证的食品生产经营者几年不得申请