如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下， 你会发现炒了之后会特别的苦 。 这时候， 你可以尝试加入一些白醋， 可以调和一下苦瓜的苦味， 让味道更容易入口 。
做菜辣椒放多了怎么办？拯救做菜失误的措施
拯救做菜失误的措施
烹饪最讲究的就是菜肴的味道， 要咸淡适中， 口感可人才算是上好的佳肴 。 但是有时候在做饭的时候会因为一些小事情而分心， 有时候加多了盐或者放多了醋， 整盘菜的味道就变了很多 。 要怎么办？难道整盘菜都要倒掉吗？其实有一些小技巧， 能够让你挽救整个菜肴的口味的 。
盐放多了 。
做汤的时候盐放多了， 但是加水又怕影响汤的口感？那么你可以尝试用洗干净的生土豆或者水豆腐放进汤里， 就可以有效的防止汤变得过咸 。
醋放多了 。
【做菜辣椒放多了怎么办？拯救做菜失误的措施】醋放多的话， 菜的味道会变酸 。 这时候你可以试着把一个松花蛋（皮蛋）捣烂， 然后放进去一起小炒一下， 酸味可以降低 。
过于油腻 。
菜式弄得过于油腻怎么办？你可以用紫菜在火上面烤一下， 然后丢进菜里或者汤里， 油腻感会立刻减少很多 。
太苦了 。
如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下， 你会发现炒了之后会特别的苦 。 这时候， 你可以尝试加入一些白醋， 可以调和一下苦瓜的苦味， 让味道更容易入口 。
辣椒放太多了 。
一不小心炒菜的时候辣椒放多了， 整个口味都要变重起来怎么办？你可以尝试这把一只鸡蛋打进去一起炒， 能够很好的缓解其中的辣味 。
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