【蚂蚁上树的家常做法 蚂蚁上树怎么做】 红薯粉条浸泡20分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 芹菜洗净切粒 ， 大蒜切末 ， 姜切末 ， 泡椒切碎 ， 小葱切葱花 ， 锅中放适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放肉末炒1分钟 ， 再加姜蒜末、泡椒、豆瓣酱炒香 ， 放粉条炒1分钟 ， 放生抽、老抽、盐、鸡精、白糖炒匀 ， 放芹菜末、葱花炒匀 ， 出锅即可 。
蚂蚁上树怎么做
食材：
红薯粉条适量 ， 芹菜2根 ， 肉末 ， 红椒2个 ， 姜1块 ， 泡椒2个 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 豆瓣酱1勺 ， 生抽半勺 ， 老抽2克 ， 盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 白糖1克
蚂蚁上树的家常做法
1.红薯粉条提前用热水浸泡20分钟 ， 泡好之后捞出 ， 沥干水分 。
2.芹菜清洗干净 ， 切粒 ， 大蒜3瓣切蒜末 ， 姜1块切末 ， 泡椒20克切碎 ， 小葱2根切葱花 。
3.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入肉末 ， 快速翻炒1分钟 ， 再加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒出香味 。
4.放入粉条 ， 继续翻炒1分钟 ， 放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀 。
5.放入芹菜末、葱花翻炒均匀 ， 出锅即可 。
小贴士：
做蚂蚁上树最好用红薯粉丝 ， 红薯粉丝口感更好 ， 如果买不到 ， 也可以用绿豆粉丝代替 。
豆瓣酱带咸味 ， 所以出锅的时候 ， 不需要再添加盐了 。
推荐阅读
- 红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼怎么做
- 香辣虾的做法 香辣虾怎么做
- 插叙的作用 什么叫插叙
- 糖核桃仁的做法
- 小红帽的故事 小红帽的故事主要讲的是什么
- 干煸豆角的做法 干煸豆角怎么做
- Ps如何制作好看的字体
- 赠刘景文古诗的意思 赠刘景文古诗意思解读
- 草鱼怎么做好吃 平锅草鱼的做法
- 送红包518代表意思 518红包代表什么