姜洗净切成姜末 ， 红辣椒切碎 ， 大蒜切成蒜泥 ， 放入碗中备用 ， 将切好的辣椒和姜末混合 ， 放入小坛子里面 ， 加入适量盐和白酒 ， 锅里倒入油 ， 烧热后放蒜末炒香 ， 然后倒入小坛子中搅拌均匀 ， 等待发酵即可 。
辣椒酱怎么做
【辣椒酱的做法 辣椒酱怎么做】 红辣椒适量 ， 大蒜 ， 姜
辣椒酱的做法：
1.姜清洗干净 ， 切成姜末 ， 红辣椒切碎 。
2.大蒜切成蒜泥 ， 放入碗中备用 。
3.将切好的辣椒和姜末混合 ， 放入小坛子里面 ， 加入适量盐和白酒 。
4.锅里倒入油 ， 烧热后放蒜末炒香 。
5.然后倒入小坛子中搅拌均匀 ， 等待发酵即可 。
小贴士：
做好的辣椒酱 ， 密封好 ， 放在柜子里保存就行了 ， 不用放冰箱 。
注意在取辣椒酱的时候 ， 一定要用干净的 ， 无水无油的勺子 ， 否则辣椒酱很容易变质 。
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