花生豆芽能吃吗 花生豆芽可不可以吃

花生豆芽是能吃的,据了解,花生芽本身无毒,只要不发霉是可以食用的,而且花生芽的营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素 。

【花生豆芽能吃吗 花生豆芽可不可以吃】 花生豆芽能吃吗?
花生豆芽是可以吃的,而且发芽后的花生会比原先的花生种仁营养更丰富,其中,所含有的维生素C含量会大大提升,有提高免疫力、美容等作用 。
不过,小编提醒,很多花生芽发芽的同时还容易发霉,这时容易感染到黄曲霉,而黄曲霉毒素有强致癌作用,是不可以吃的 。

    推荐阅读