购买保鲜盒或保鲜膜时， 一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式， 如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买 。
保鲜膜的作用-如何选购保鲜膜？
保鲜膜原理
保鲜膜是一种塑料包装制品， 通常以乙烯为母料通过聚合反应制成， 主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合， 在家庭生活、超市卖尝宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用 。 那么， 保鲜膜的原理是什么呢？
控制气体交换：
新鲜果蔬采收后是一个有生命的活体， 在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动， 表现为消耗氧气， 释放二氧化碳， 并释放一定的热量 。 正常空气中氧气和二氧化碳的浓度分别为20.9%和0.03% 。 PBI活化保鲜袋具有独特的可调节呼吸系统， 可适当降低贮藏环境中的氧气浓度和适当提高二氧化碳的浓度， 抑制新鲜果蔬的呼吸作用， 减弱呼吸强度， 降低新陈代谢速度， 延缓衰老， 减少果蔬内有效成分的降低和消耗 。 低氧气高二氧化碳还能抑制乙烯的生物合成， 削弱乙烯的生理作用， 抑制某些生理病害的发生发展， 减少贮藏过程中的腐烂损失 。 这些都有利于延长新鲜果蔬的贮藏寿命 。 低氧气高二氧化碳浓度的保鲜效果在低温下更为显著 。
杀菌抑菌、祛除农药残留：
通常我们所吃到的果蔬表面会带有细菌及农药残留物， 用目前的洗涤方式是无法清除干净的， 给我们的健康带来很大隐患 。 西安PBI物理活化保鲜包装产品， 具有独特的负离子杀菌和抑菌作用， 能够杀灭或抑制果蔬表面上和包装过程中各种菌类的滋生、侵染、扩张， 有效的控制果蔬成熟时释放的有害因子， 并且对果蔬表面上的农药残留物有很好的分解消除效果 。 使袋内产品在适当的条件下品质、口感保持新鲜状态 。
透气保水：
采收后的果蔬在储运过程中， 体内水分逐渐散失（一般果蔬水分散失在5%以上）， 使果蔬表面产生皱缩、光泽消退的现象（也就是果蔬的蒸腾失水现象） 。 西安PBI保鲜母料是一种多孔性高透气性材料， 加工生产的PBI物理活化保鲜包装产品自身带有透气微孔， 具备自动调节袋内湿度的作用， 可提供果蔬的最适宜湿度， 促进果蔬内的不易蒸发的结合水含量增加， 水分丧失速度降低， 限制水分和营养成分的过快流失， 保持了果蔬的外观和品质， 从而延长保鲜时间 。
保鲜膜的作用
家里的保鲜膜如果只给食物包装的话， 可是严重埋没了它的潜力， 保鲜膜的作用如此强大！一起来看看吧 。
1、遥控器容易脏， 用保鲜膜把遥控器包住， 拿电吹风吹紧， 就给遥控器做了一件很好的挡灰衣服 。
2、冰箱的顶上贴一层保鲜膜， 过段时间换一下， 就可以保持冰箱顶部的清洁， 省得天天去擦了 。
3、保管资料 。 把家庭中比较重要的纸制资料， 如毕业证等用保鲜膜包裹， 用力压走空气， 减少体积， 使其不易氧化变黄， 而且透明的保鲜膜看里面一目了然， 方便查找；还可把单张资料， 如奖状、集体毕业照片等， 紧凑地卷起来， 塞到保鲜膜纸芯里， 然后再用保鲜膜包裹 。
4、保护抽油烟机 。 把抽油烟机的表面擦拭干净， 在上面覆盖保鲜膜， 隔一段时间更换一下， 从此免除擦拭油烟机的上壁了 。
5、保鲜膜就是最好的键盘保护膜， 可以保护笔记本电脑因没有贴膜而导致键盘磨损厉害的情况 。
6、保鲜膜放在油烟机的油盒里， 这样有油的时候， 直接拿出来扔掉就行了 。
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