在我国传统中医中， 认为蚕豆味甘、性平， 入脾、胃经；可补中益气， 健脾益胃， 清热利湿， 止血降压， 涩精止带；主治中气不足， 倦怠少食， 高血压， 咯血， 衄血， 妇女带下等病症 。 嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便， 对习惯性便秘有良效 。 蚕豆茎止血， 止泻；叶收敛止血 。 花凉血， 止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血 。
【蚕豆的做法-蚕豆的营养价值】一般情况下， 蚕豆适合所有的人食用， 尤其是一些脑力工作者、高胆固椁、便秘者、人、考试期间学生等可是适量地多食用 。
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