2、将芒果泥倒入糯米粉 , 搅拌均匀 , 和成面团 , 糯米面团轻轻揪下一小块面 , 搓成小小的圆子 。
3、百合干提前泡发 。 将泡发的百合干放入锅内 , 煮熟百合 , 一个一个放入芒果圆子 , 再放入枸杞 。
4、煮至圆子浮起 , 烧开一下 , 加入适量冰糖 , 关火即可 。
小贴士:
1、用芒果肉和面 , 也可以开水烫一小块糯米团 , 使圆子更劲道 , 不易散 。
2、百合干一定要提前浸泡 , 否则干硬影响口感 。
3、搓圆子根据个人喜好 , 大小均可 , 给孩子吃的搓小一些比较好入口 。
芒果糯米圆子的功效:芒果有祛疾止咳的功效 , 对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用 。
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