一是关于郑成功 。据说郑成功在攻打台湾之时 ， 有一段时间粮草紧缺 。但是治军严明的郑成功 ， 坚决不拿老百姓的东西 。
当时驻军的驻地 ， 离海滩很近 ， 将士们就到海边挖了“土笋” ， 郑成功就每天喝土笋冻汤 。但是呢 ， 他是个忧国忧民的人 ， 忙起来经常会忘记吃饭 。经常需要将士反复加热 。
有一天 ， 手下说要去帮他加热一下汤 ， 他拒绝了 ， 直接吃了凝成冻的土笋汤 ， 没想到 ， 这土笋冻竟然比土笋汤还要美味 。
后来 ， 土笋冻逐渐流传开来 ， 经后人不断改进制作方法及佐料 ， 形成了广为人知的土笋冻！
二是与戚继光有关 。明嘉靖年间 ， 倭寇入侵我国东南沿海 ， 戚继光率兵抗倭 。也是因为粮食紧缺 ， 就下令让将士们去捉些海边可以吃的东西来煮汤 ， 然后无意中 ， 将士们就捉到了海蚯蚓（也就是土笋） ， 毕竟很少见 ， 有士兵就单独煮了一锅海蚯蚓汤 。
戚继光忙完以后才去用餐 ， 然后海蚯蚓汤已经冻起来了 。他就取了一块尝尝 ， 没有想到这美味比鱼、蟹更鲜美 ， 从此土笋冻便流传开来 。
此事也有《泉州历年大事年表》记载:"嘉靖四十三年(1564年)正月 ， 倭寇入泉州郡境涧埕、湖美等处杀男女而去 。又至安平攻城三日不克 ， 闻总兵戚继光兵 ， 遂逃窜 。"
【沙虫干可以做土笋冻吗 土笋冻是什么做的】大家吃过土笋冻吗？味道如何！分享一下呀！话说 ， 大家吃的时候 ， 知道土笋冻是什么做的吗？福建小伙伴 ， 你们喜欢吗？
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