白茶|办公室泡茶,记住“3个技巧”就够了,新手可学,老手也受用( 二 )
故而,关于玻璃杯的投茶量,原则上是宜少不宜多。
当然若是有条件的话,遵循黄金比例自然是最好的办法,注水200毫升,投茶1-1.5克,这样泡出来的茶汤,能够符合大部分人的最佳口感。
要是觉得重量把握不准,建议准备一只小克秤,置放在办公室中,随取随用。
无论是在家中还是办公室,唯有控制好投茶量,泡出来的茶汤才香、才美!
《4》
技巧三:巧用碎茶包泡茶。
众所周知,品质好的白茶,含水量绝对不超过国标中规定的8.5%。
若遇着一位责任心爆棚的制茶师傅,含水量还要更低、更下。
那么,在如此干燥的状态下,白茶出现碎茶,就是一件吃饭穿衣的事,太正常了!
而从白茶还未送入寻常百姓家的时候,碎茶,就不着痕迹地出现了。
在运输和搬运的过程中,因为路途漫长而颠簸,茶叶和茶叶之间难免会互相摩擦,这一小部分的碎茶就在其中产生了。
到了取茶时,一番琐屑的动作下来,干茶也难保不会受到揉捏,从而带出碎茶。
还有最不能忽视的撬饼环节,即便撬茶技术再好,总会有碎茶脱出,尤其是面对过紧的茶饼时,撬出的碎茶就更多了。
这些碎茶看似无足轻重,但积少成多之下,数量还是很可观的!
有的茶友处理碎茶,会选择直接扔进盖碗内,当然,其结果也很明显,茶汤略显苦涩,风味被大大破坏。
另外有小部分茶友,则是在多番心理斗争后狠心扔掉,若是品质优良,价格不菲的茶叶,想来既浪费又使人心疼。
可见这两种做法,对茶叶本身而言,皆是不利。
不过泡茶终归是件灵活的事情,此路不通,还有更好的办法处理碎茶。
平日里我们讲究废物收集,对于暂时不能冲泡的碎茶,也可以先逐一收集起来。
然后可以去网上买植物纤维材质的茶包袋,将收集到的碎茶分装起来,保存好。
等到办公室需要泡茶时,便能直接将制作好的碎茶包投入玻璃杯中,若有引绳,还可稍等片刻将茶包取出。
既不浪费,又操作方便,巧用碎茶真是一举两得。
《5》
虽然办公室的条件有所限制,但方法总比困难多。
没条件,也可以创造条件。
只要利用可利用的,办公室泡茶,不仅方便,更能泡得好喝。
工欲善其事,必先利其器。
学起来,下次的那杯茶,定能香到心中。
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【 白茶|办公室泡茶,记住“3个技巧”就够了,新手可学,老手也受用】小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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