以效果方面来说 ， 葡萄是不能跟葡萄干相比的 。 以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说 ， 它的化学组合只有单独一个而已 。 然而 ， 葡萄干的化学组合却有三到四个 ， 而且连在一起 ， 形状显得非常大 。 此种物质称之为「花色素」 ， 具有很强大的抗氧化力 。 葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的 。
葡萄干的第一个优点是 ， 经过脱水的过程后 ， 由于它的成分被浓缩 ， 所以就算吃很少的量 ， 也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二个优点是 ， 它不像生葡萄容易腐坏 ， 能够长期地保存 。 葡萄干含有很多的糖分 ， 所以霉菌等微生物很难繁殖 ， 保存起来相当地容易 。
葡萄干怎么洗？以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招 ， 您觉得怎么样呢？可以回去试试 ， 看看洗的效果好不好 。 葡萄制作成葡萄干就可以长时间的保存了 ， 不容易腐烂 ， 而且葡萄干营养丰富 ， 大家平时可以常吃些 。
葡萄干怎么吃最有营养
怎么吃葡萄干最好？葡萄干是我们生活中常见的食品 ， 但是怎么吃葡萄干最好呢？相信能详细说出来的人并不多 ， 下面就让小编和你一起来看一下怎么吃葡萄干最好吧 。
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实 ， 又名草龙珠、蒲桃 。 主产新疆、甘肃 ， 陕西、河北、山东等地均有栽培 。 夏末秋初采收 ， 鲜用或干燥备用 。
葡萄干怎么吃？
生食 ， 煎汤 ， 熬膏 ， 或浸酒服用均可 。 直接食用 ， 酸甜可口 ， 是居家必备之食品 。
1、葡萄干冷饮 。 没有磨具 ， 也可以放在其他容器里 。
材料：绿豆/红豆；炼奶；奶油；牛奶葡萄干 ， 白砂糖等 。
1）煮开花的绿豆或红豆加入牛奶 ， 拌匀 。
2）继续加入打发的奶油和炼乳适量 。
3）加入白砂糖和葡萄干 。
4）冲进磨子里 ， 放入冰箱冷冻后取出 。
2、煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干 ， 可以增加其甜味 。
米淘好之后 ， 加入葡萄干 ， 一起煮就好；或者煮稀饭 ， 加入葡萄干一起煮到差不多就好 。
3、葡萄干小蛋糕 。 主要是低筋粉和泡打粉 ， 再混入葡萄干和鸡蛋牛奶 ， 糖 ， 增加风味 。 烤箱烤制 。
4、葡萄干软曲奇 。 制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的 ， 需要在面粉糊中混好葡萄干 ， 烤箱烤制 。
5、其他就还有很多常见的如八宝粥等 ， 加入葡萄干 ， 风味独特 。 买来的酸奶加入很好的葡萄干 ， 味道也很不错 。
葡萄干怎么保存
我们大家都知道 ， 葡萄干的营养价值非常高 。 而且葡萄干是通过自然的晾晒而制成的 ， 成品的葡萄干不仅含有大量的葡萄糖 ， 维生素和款物质 ， 还含有一定量的水分 。 所以吃起来口感才会特别好 。 要想让葡萄干保持一个好的口感 ， 葡萄干的保存非常重要 。 那么 ， 现实生活中 ， 葡萄干该如何保存呢？我们一起来看下下面的介绍 。
葡萄干保存湿度的控制很重要 。
通过对葡萄干的营养分析可以看出 ， 葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分 ， 而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右 。 如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响 ， 让它所含有的水分增加两三个点的话 ， 那么葡萄干的表面就会形成一些结晶 。 这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道 ， 但是在外在形态上却逊色了不少 。
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