绿色食品:什么是绿色食品标准

绿色食品标准是应用科学技术原理 , 结合绿色食品生产实践 , 借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在绿色食品认证时必须依据的技术性文件 。 绿色食品标准不是单一的产品标准 , 而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系 。

绿色食品:什么是绿色食品标准


绿色食品:什么是绿色食品标准
绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心 , 包括产地环境质量、生产技术标准、最终产品标准、包装与标签标准、贮藏运输标准以及其他相关标准六个部分 。
绿色食品包括哪些内容?绿色食品主要包括以下四个方面:
1、绿色食品产地环境标准 。
分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定 。
2、绿色食品生产技术标准 。
包括两部分:一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定 , 另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程 。
3、绿色食品产品标准 。
对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求 , 例如前面谈到的蔬菜标准 。
4、绿色食品标志使用、包装及贮运标准 。
为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染 , 制定了相应的标准 。
【绿色食品:什么是绿色食品标准】所要申报的企业 , 其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求 , 并经过相应的机构检测 , 才能获得绿色食品标志使用权 。 这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念 。 目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项 , 其中通则类标准有10项 , 产品标准有80项 。

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