步骤：1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软；3、煮软后取出凉粉草放凉 ， 把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗 ， 把它的精华都搓出来；5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合 ， 倒在一起 ， 用布袋把渣都过滤掉；6、把汁液放到锅里煮 ， 等汁液快熟的时候把粘米粉用水兑开倒入 ， 不停搅拌；7、煮熟之后把汁液倒进容器 ， 等凉了凝固后就大功告成了 。
【凉粉草怎么做成凉粉 凉粉草做凉粉的步骤】 凉粉草一般用于制作出美味可口的凉粉 ， 凉粉的吃法一般是凉拌 ， 是夏天非常不错的开胃小菜 ， 其主要原料是凉粉草、大米、红薯和豌豆 ， 以酱油、醋、辣椒油而食 ， 清凉爽滑 ， 为夏季风味食品 ， 如果自己在家里制作凉粉的话 ， 就比较麻烦一些 ， 具体步骤如下：
①将大米侵泡四小时后磨成米浆备用;
②把凉粉草洗干净放入锅中煮软;
③煮软后取出凉粉草放凉 ， 把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水;
④把放凉的凉粉草放进清水搓洗 ， 把它的精华都搓出来;
⑤将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合 ， 倒在一起 ， 用布袋把渣都过滤掉;
⑥把汁液放到锅里煮 ， 等汁液快熟的时候把粘米粉用水兑开倒入 ， 不停搅拌;
⑦煮熟之后把汁液倒进容器 ， 等凉了凝固后就大功告成了 。
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