植物蛋白主要来有谷类、豆类、坚果类 ， 其中包括大米、大豆及其制品、花生、核桃、杏仁、莲子等 ， 补充植物蛋白可以从这三大类中选择 。
植物蛋白有哪些
植物蛋白其实就是蛋白质的一种 ， 来源于植物 。植物的蛋白的来源较广 ， 包括谷类、豆类、坚果类等 ， 尤其是豆类食物 ， 可以说是植物蛋白含量最高的食物类 。
富含植物蛋白的食物主要有：大米、大豆极其制品、花生、核桃、杏仁、莲子等 。
植物蛋白和动物蛋白的区别
虽然两者没有本质的差别 ， 但还是有些许区别的 ， 如下：
1、植物蛋白中所含的氨基酸类与人体内的有一定的差异 ， 而动物蛋白与人体的氨基酸较为相似 ， 所以动物蛋白质比植物蛋白更容易被消化吸收 。
【植物蛋白有哪些 富含植物蛋白的食物】 2、植物蛋白吸收的时候不会增加患肥胖的风险 ， 但动物蛋白不一样 ， 在吸收蛋白的过程中会增加对热量以及饱和脂肪的吸收 ， 也就是还说动物蛋白更容易致胖 。
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