铁木砧板为什么臭臭的
红铁木本身具有酸臭气味，该气味正常，对人体无害，在使用过程中会逐渐消失 。
去除铁木砧板臭味方法
１、盐水浸泡：首先将砧板两面洗净，用开水洗烫让保护蜡层脱落 。温热浓盐水浸泡一天，让木头表面带有盐分，盐吸潮，可以防止木头干燥开裂 。之后取出晾干，在砧板表面均匀涂抹一层食用油即可 。
2、刀片刮洗：砧板用完后先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味可达到事半功倍的效果 。
3、淘米水浸泡：用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，适合去除砧板上异味 。
4、姜片擦拭：用姜片擦拭砧板，该方法简单易操作，并且辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味 。
5、砧板上擦上柠檬或者醋，能够除异味，还能通过汁水对砧板进行消毒 。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭，之后若放在阳光下曝晒，不但异味去除，连细菌也一同被消灭了 。
刚买的越南铁木砧板为什么掉色，有臭味？刚买的越南铁木砧板掉色有臭味可能是假货，染色或水泡太久等原因
铁木菜板为什么有刺鼻的味道？木料为了防腐，放在化学试剂里泡过了 。
有的砧板为什么有臭味？【铁木砧板为什么臭臭的，刚买的越南铁木砧板为什么掉色，有臭味？】砧板发出臭味：
一，制作砧板的材质差，制作工艺粗糙导致的 。用一些硬度较小的木材容易发出臭味，用没有干透的木材制作砧板也容易发出臭味 。又因长期放置在厨房中处于潮湿的环境，容易发霉发臭 。
二，经常使用的砧板，因残留物没有清洗干净，引起发酵变质，出现有臭味 。因此，在使用砧板的时候，选择木材硬度大，柔韧性强，在使用的过程中，经常清洗并消毒 。
新买的铁木砧板有一股酸酸的臭味，该如何除臭呢？新买铁木占有一股酸酸的味道，很可能是甲醛的味道，我们需要把它放在清水里面浸泡三天，然后捞出来在太阳底下晒上十个小时，回来以后再在上面试着切土豆丝，切萝卜丝，然后用过几次以后，表面形成一股么？这个时候我们就可以正常使用，而且那种酸酸的味道，从此也不会再有了
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