凉拌菜怎么做
1、食材准备：毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖 。
2、把毛芹菜洗净 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切小丁 。
3、开水加胡萝卜丁 ， 烫2分钟捞起 ， 用凉水过凉 ， 沥干水分 。
4、毛芹菜下开水里烫变色捞起 。
5、用凉水过凉 ， 挤干水分切丁 ， 洋葱切丁 。
6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起 。
7、加白糖、盐拌均匀 。
8、加麻辣油 。
9、加芝麻红油 。
10、拌均匀即可 。
凉拌菜的新做法？1黑木耳提前浸泡好 ， 蔬菜洗净 。
2胡萝卜切丝 ， 下水焯熟捞出 。
3黑木耳切丝下水焯熟捞出 。
4做料油的调料准备好 。
5锅内放油烧至六成热 ， 放入做料油的调料后熄火 ， 晾凉后装瓶储存 。料油的用处特别多 ， 饺子包子馅、凉拌菜、炒菜都能用到它 ， 味道特别棒 。
6白菜和黄瓜切丝 ， 和焯熟的木耳丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末一起放盆里 ， 烧好的料油适量趁热浇在白菜上 。
【凉拌菜怎么做，凉拌菜的新做法？】7放入其余调料搅拌均匀即可 。
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