【热干菜做法】做法:
卤料包清洗干净,再放入卤水中 。60斤水烧开 , 放卤味调香料4包,用小火熬香,大约炖半小时;放调味料2包,至卤水沸腾 。卤水中每天加入精炼油5斤 。荤菜必须过热水清洗干净 , 放入卤水中 。放入所需卤荤菜,卤素菜时,再改另一只锅 。卤好的荤菜和素菜分别加红油 。注意:荤菜中半边鸭、肺夹、猪头肉、猪脚等煮至30分钟,鸡腿、鸭翅、鸡尖、鸭肠等煮至15分钟;素菜每次5斤 。
推荐阅读
- 梅干菜薄饼怎么和面,梅干菜玉米饼怎么做如何做好吃?
- 热带孔雀鱼怎么养
- 热力学平衡常数是什么
- 凉拌菜怎么做,凉拌菜的新做法?
- 热电偶和热电阻有什么区别
- 热的近义词是什么呀
- 热带鱼非洲凤凰怎样辨别雌雄
- 热带鱼死了沉底是什么原因
- 热力学中相平衡的条件是什么
- 热力学第二定律的本质原因是什么