木耳泡好了隔夜能吃吗,泡好的木耳隔夜能吃吗 _生活知道

1、泡好的木耳隔夜能吃吗泡好的木耳隔夜后不建议吃。需要看具体的存放环境，常温情况下浸泡则是不能吃了，夜晚的微生物是比较多的，泡好的木耳有了充足的水分，比较利于微生物的繁殖，食用后会对人体有极大的伤害。
木耳的存放时间
木耳存放在28度以上，温度是属于比较高的，比较利于细菌滋生，木耳一般存放超过6个小时左右就会变质了。
木耳存放在15-28度的环境中，则是可以存放12个小时左右，细菌繁殖速度会降低，超过则不建议食用。
木耳存放在0-15度环境中，存放需要密封好，此时细菌繁殖速度更慢，可以存放的时间在24小时左右。

2、木耳泡过放冰箱第二天还能吃吗?泡发的木耳隔夜建议不要吃，若是在夏季高温天气，泡发的木耳没有放入冰箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好，以免危害身体健康。
木耳本身并没有毒素且营养丰富，正常的黑木耳在短时间泡发烹饪后，吃了并不会让人中毒。但是，但如果它在水里泡的时间过长，再加上天气潮湿、周边环境不干净（比如浸泡容器没洗干净、留有食物残渣）则有可能引起食物中毒。
扩展资料
挑选方法
1、看大小
在挑选木耳的时候，最好就是挑选大小适中的，不要挑选太小的，也不要挑选太大的，太大的木耳可能比较老，而太小的木耳可能比较嫩，稍微煮久一点就可能把它煮烂了，挑选大小适中的才是比较好一点的。
2、看颜色
挑选木耳一般不要挑选特别黑的，特别黑的木耳可能是比较老的，水分比较少的，我们要挑选背面是白色的，正面是微黑色的木耳是比较好的。
3、看形状
木耳在采摘，运输，包装的过程中都可能出现损坏的情况，这是非常正常的事情。我们在挑选的时候，一定要注意挑选比较完整的一朵木耳，太碎太散的我们不要挑选。还要留意看一下木耳的厚度，我们要挑选比较厚的木耳，就是营养吸收得比较好的木耳。
参考资料来源：人民网-木耳不宜过夜泡发？泡久可能会产生毒素
最好是别吃，若是在夏季高温天气，泡发的木耳没有放入冰z箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好，以免危害身体健康。
木耳本身并没有毒素且营养丰富，正常的黑木耳在短时间泡发烹饪后，吃了并不会让人中毒。但是，但如果它在水里泡的时间过长，再加上天气潮湿、周边环境不干净，则有可能引起食物中毒。
【木耳泡好了隔夜能吃吗,泡好的木耳隔夜能吃吗】扩展资料
相关案例
1984年6月，山东发生一起因食用变质银耳引起的食物中毒。286人吃了银耳，其中中毒110人，死亡9人，类似案例后来在河南、河北均有发生。导致变质银耳中毒的是一种叫做“椰毒假单胞酵米面亚种”的细菌，它可产生致命毒素“米酵菌酸” ，中毒潜伏期最长为3天，多数是半天至一天。
患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克昏迷等症状。患者一般不发烧，轻者1~3天自行康复，重症者2~4天死亡。
参考资料来源：人民网——当心！木耳泡久了可能中毒
将木耳泡发后放入冰箱冷藏至第二天可以食用，但在食用前需要观察是否有变质迹象，如果变质则不建议食用。
一般情况下，木耳泡发后的1-2小时食用比较合适，平日里用凉水浸泡木耳2-3小时即可，不要浸泡时间过长。若是浸泡木耳变质，就会容易滋生细菌，出现霉菌斑等有毒物质。若是这时再食用木耳，会导致身体出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻等一系列中毒反应，更严重的可能会出现腹部绞痛、血便、器官衰竭等症状。
泡发的木耳隔夜是可以吃的，建议放入冰箱保存。如果将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中保存好，那么隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高温天气，泡发的木耳没有放入冰箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好，以免危害身体健康。
应该是能吃的，但是最好还是现泡现吃否则会吃坏肚子，对身体有不好的影响，建议不要放冰箱里，当天都吃了。

3、木耳泡过捞出来隔夜后能吃吗木耳泡过捞出来隔夜后，如果没有变质或者发酸的情况下是可以吃的，食用后会人体健康不会有很大的影响。若是保存的时间久了，里面的营养物质会逐渐流失，还可能出现变质的现象，这样就不能吃了。
木耳泡过捞出来隔夜后能吃
当木耳泡过捞出来隔夜后，如果闻起来没什么异味，或者发生变质的情况下是可以吃的，但隔夜后的木耳是不建议吃的，这样对身体容易造成不利的影响。
当木耳泡发后，里面的营养物质会逐渐溶于水中，当放置的时间过长，这样会散发掉部分的营养，还容易滋生病菌，所以最好是当天吃完。
若是在高温下泡发的话，若是时间很久就容易出现变质或者发霉的现象，这时候就不能吃的，由于里面滋生了很多有害物质，这样对人体的健康不利。

4、泡发的木耳隔夜能吃吗泡发的木耳隔夜可以进食，但存在一定条件。
长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细菌在生活环境中较为常见，但不致命。
但会产生一种毒素称为米酵菌酸，属于危及生命的幕后杀手。
椰毒假单胞菌适合生长温度为37℃，最适宜产毒温度是26℃，所以夏季温度高时常听到食用木耳中毒的事件报道，主要是由于米酵菌酸危害肝脏、脑、肾脏等脏器引起。
木耳中毒以后患者轻则表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重会出现肝昏迷、中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡。

5、木耳隔夜还能吃吗干燥没有泡发的木耳隔夜还能吃，泡发了放进冰箱隔夜也能吃。
已经泡好的木耳，放置在冰箱内隔夜一般是无毒的，但储存不当是有可能有毒的。如果是浸泡一夜的木耳，特别是在温暖的环境下，是有可能因细菌污染而产生剧毒的，不建议食用。
日常食用的干木耳泡发的时间不宜过长，每次用冷水泡1～2小时就可以，超过这个时间都不建议再食用了，以免因木耳长时间的浸泡滋生椰毒假单胞菌并产生毒素引起食物中毒。
泡发木耳注意：
泡发木耳时，应当勤换水或者放在冰箱冷藏室泡发，避免出现浑浊、发黏和异味；如果一时事忙，泡发时间较长，忘了换水，就果断扔掉；而在食用鲜木耳时，已经有比如发黏、流水、异味等腐败迹象，就要停止食用。
木耳一次不要泡发太多，正确泡发后的木耳应表面柔滑，质地弹韧，无难闻气味；泡好后需及时食用，食用前再次认真清洗并检查是否有发黏、异味现象。