1、陕西省号称有关中八大怪,这分别是哪八大怪?【陕西八大怪是哪八大怪,陕西省号称有关中八大怪,这分别是哪八大怪?】 陕西方言中的“怪”是“奇特”“奇异”“特别”“不一样”的意思 。比如陕西人说:“这个人怪得很”,意思就是这个人和别人不一样 。
陕西八大怪总结的是陕西人和全国其他地方不一样的八种生活习惯 。这些习惯是陕西人在长期生产实践中形成的生活习俗,具有明显的地域文化特征 。
第一怪:“面条像裤带”:陕西关中是农耕文明的发祥地 , 是我国冬小麦主产区 。陕西小麦面粉光滑筋道、淀粉含量较高 。陕西人以小麦面粉为主要食材 , 可以制作200多种面食 。尤其以手工制作“陕西扯面”最为著名 。扯出的宽面条跟裤带一样 , 所以有了“面条像裤带”的说法 。
第二怪:“锅盔像锅盖”:陕西人烙锅盔时用的是大生铁锅,讲究文火细工 。烙出来的锅盔形圆底凹,焦黄爽口,和锅盖大小差不多 。
第三怪:“油泼辣子是道菜”:陕西关中盛产辣椒,加上以前蔬菜较少 。陕西人给油泼辣子调上盐醋,就可以就着饭吃 。所以,在陕西,吃辣子是非常普遍的饮食现象 。
第四怪:“凳子不坐蹲起来”:在陕西乡下,“圪蹴”着吃饭是一道景观,每到饭口,男人们总把饭端到自己大门外面去吃,利用这个功夫交流家长里短、农事耕种 。这时候,大家都不坐板凳,圪蹴着说东道西 。像下棋、开会、谝闲传时不坐板凳的现象比较普遍 。即使有了板凳,大家也习惯于蹲在上面 。
第五怪:“手帕头上带”:从前乡下人穷 , 总把手织布作成的手巾戴在头上,可防尘、可擦汗,更是一道装饰 。
第六怪:“房子半边盖”:陕西关中雨水丰沛 , 关中人建房一般建成斜坡偏厦子房,这种建筑样式即隔热保暖,又有利于雨水流淌 。
第七怪:“姑娘不对外”:关中物阜民丰,生活富足,自古就是宜居之地 。所以,陕西人一般不愿意把姑娘嫁到外地 。
第八怪:“秦腔不唱吼起来”:秦地土高塬厚,四季分明 。独特的地理环境养成了陕西人豪迈粗犷的性格特征 。发源于陕西的秦腔正合了秦地气候特点和人的性格,唱腔苍凉、高亢、豪迈,所以 , 有秦腔“吼起来”的说法 。
作为一种文化现象,“陕西八大怪”真是很有魅力,很有味道 。
陕西的八大怪包括:“面条像裤带”,“ 锅盔像锅盖”,“油泼辣子是道菜” , “ 凳子不坐蹲起来”,“手帕头上带” , “房子半边盖”,“ 姑娘不对外” , 秦腔不唱吼起来 。
陕西八大怪是板凳不坐蹲起来、房子半边盖、姑娘不对外、帕帕头上戴、面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、秦腔不唱吼起来,它们分别对应的是八种只有在陕西关中地区才能见到的风土人情,比如当地的姑娘不喜外嫁、喜欢将手帕戴在头上等 。
关中八大怪是:板凳不坐蹲起来,房子半边盖,姑娘不对外,帕帕头上戴,面条像裤带,锅盔像锅盖,油泼辣子一道菜,秦腔不唱吼起来 。这八大怪是关中风土人情的真实写照,也是流传千年的历史民俗 。
房子一边盖 , 碗大如锅盖,头上顶个帕,面条像裤带,锅盔像锅盖,姑娘不对外,秦腔吼起来,板凳不坐蹲起来 。
2、陕西八大怪是哪八大怪?陕西八大怪通常是指这八大怪:"帕帕头上戴、房子半边盖、板凳蹲起来、面条像裤带、锅盔赛锅盖、辣子一道菜、秦腔吼起来、姑娘不对外 。"
"姑娘不对外"――陕西男人不但伟岸、雄壮、粗狂,而且还温存、豪放、质朴、疼人 。西北高原物产丰富、旱涝保收、景色宜人,人杰地灵 。
每一个到过陕西的人无不流连忘返,宾至如归,陕西当地的姑娘又怎么会舍弃陕西的花样美男,远嫁他乡呢?肥水不流外人田,陕西姑娘都把当地小伙爱 。
其他解释
"帕帕头上戴"――陕西位于黄土高原西北风多,东南风也不瓤 。而且一望无际,绿化面积?。?整天北风呼叫,烈日当头 。
"房子半边盖"――过去关中一带绿化面积?。?降雨少 。大风多、黄沙多、尘土飞扬 。
"凳子蹲起来"――陕西关中人非常豪放 , 质朴,不喜欢斯斯文文去中规中矩坐着 , 都喜欢串门,盛一碗饭去串门,喜欢蹲在凳子上或直接蹲在地上侃大山 。
3、陕西八大怪有什么?第一怪房子半边盖第二怪手帕头上戴第三怪 碗盆难分开第四怪面条像腰带第五怪锅盔赛锅盖第六怪油泼辣子一道菜第七怪唱戏吼起来第八怪 板凳不坐蹲起来
“陕西八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川 , 秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯 。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式 。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,以其“古风古韵古长安”的独特魅力 , 成为外地游人探寻的一大热点 。
第一怪房子半边盖
关中农村的房屋,如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙 。另一面是斜坡的屋面,这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的 。
第二怪手帕头上戴
关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕 。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住,后面的两只角任其飘拂 。戴手帕的目的,既可以防止太阳直射头顶,同时也起到了防尘的效果 。
第三怪 碗盆难分开
陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗 , 最大的碗口直径将近1尺,当地人称为“老碗” 。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分 。在关中农村,每到 吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗蹲在一起,边津津有味地吃饭边拉着话,这就是“老碗会“ 。在农村,人们劳动强度大,干活累,所以吃饭也多 。出门用老碗盛一就够了 , 不用再回家去盛饭,省了不少麻烦 。
第四怪面条像腰带
关中的面条特别宽,好似腰带一般,人称“裤带面” 。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张:喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,一根面 条宽度可达二三寸 , 长度则在1米上下,厚度与硬币差不多,似足“裤带” , 一根面条有时足够一顿饭 。面煮熟后捞在碗里,无论是浇臊子还是泼油辣子,吃起来都 很光软热火有筋性 , 既可口又耐饥 。
第五怪锅盔赛锅盖
锅盔是一种形如锅盖的发面饼,草帽大小,成品重量足有10斤左右,吃时切开,可一连吃好几天,而且炎夏半月不变味,隆冬百日不变质 。相传,女娲在骊山“ 炼五色石以补苍天”,死后被尊为“骊山老母” 。为了缅怀这位造福人类的女神,每年农历正月二十女娲生日这天 , 人们都要烙饼纪念 。饼烙熟后,先向房上扔一 张,叫做“补天”;再往地上扔一张 , 叫做“补地” 。既是补天补地之饼,当然就越烙越大了 。
第六怪油泼辣子一道菜
油泼辣子是关中人家的看家菜,不论是拌面夹饼 , 还是啜粥吃馍,都少不了它 。故有“无辣不下饭,无辣不成席”之说 。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子 , 殊不知关中人把辣子视命根子 。
第七怪唱戏吼起来
这里唱戏指唱“秦腔”,特点是高昂激越、强烈急促 。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头” 。外地人开玩笑说:“唱秦腔,一是舞台 要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大 , 以免吓坏了” 。吼戏者 , 脸红脖子粗,吼得“走火入魔”,观众也连声叫“好” , 当地 人认为这才是真正的秦腔,听起来“过瘾”、“解馋”、“徽咧(好极了) 。”
第八怪 板凳不坐蹲起来
关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”,一蹲就是一个多小时 。加之冬天寒冷 , 人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”,或者“丢方”、下棋来娱 乐消遣 。于是,关中人就养成了“蹲”的习惯 。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”,实际上是人们劳累后歇息的一种习惯 。
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121、面条宽得像裤带 。2、锅盔大得赛锅 盖 。3、油泼辣子一道菜 。4、老碗似盆 分不开 。5、家家房子半边盖 。6、有凳 不坐蹲起来 。7、妇女手帕头上戴 。8、 秦腔大戏吼起来 。
板凳不坐蹲起来、房子半边盖、姑娘不对外、帕帕(手帕)头上戴、面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、秦腔不唱吼起来 。
房子一面盖,面条像裤带,油泼辣子一道菜,锅盔像锅盖,关内女子不对外,
4、陕西八大怪准确的说应该是:关中八大怪 。
关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种独特的汉族民风民俗 。
第一怪:面条宽得像裤带 。擀厚、切宽,把醋调酸,吃一碗,耐一天 。
面条像裤带
第二怪:锅盔大得赛锅盖 。硬面锅盔像锅盖,出门干粮人好带 。
锅盔像锅盖
第三怪:油泼辣子一道菜 。关中人 , 脾气怪,辣子加馍不就菜 。
油泼辣子一道菜
第四怪:老碗似盆分不开 。关中汉,真实在,老碗盆盆分不开 。
老碗似盆分不开
第五怪:家家房子半边盖 。房子半边盖,屋檐滴水不流外 。
房子半边盖
第六怪:有凳不坐蹲起来 。站着腰疼 , 坐下窝,圪蹴说话最受活 。
有凳不坐蹲起来
第七怪:妇女帕帕头上戴 。土多,太阳晒,出门帕帕头上戴 。
帕帕头上戴
第八怪:秦腔大戏吼起来 。拉弦索,敲桄桄 , 自娱自乐喉秦腔 。
秦腔大戏吼起来
另一种说法是陕西的十大怪,是对八大怪得补充:
碗盆分不开、睡觉枕砖头 、姑娘不对外、 面条像裤带、辣子一道菜、房子半边盖、不坐蹲起来、帕帕头上戴、秦腔吼起来、 锅盔像锅盖 。
睡觉枕砖头
睡觉枕砖头
姑娘不对外
姑娘不对外
名震关中美食biangbiang面
名震关中美食biangbiang面
5、陕西的八大怪是哪八个陕西八大怪分别有:面条宽的像裤带、锅盔大的像锅盖、盆碗难分开、油泼辣子一道菜、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不嫁外、秦腔吼起来 。一怪面条像腰带,关中豪爽,爱吃宽面,厚面,所以喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽 。“扯面宽得像裤带” 。一根面条可当一顿饭 , 吃的快 , 又耐饱,拉架子车、上山扛石头,自然有力气 。
二怪锅盔像锅盖,关中人喜欢用秸秆烧火做饭,而且喜欢一大家子在一起烧饭吃,避免浪费 , 从而用的锅基本口径都在80公分以上 , 烙的锅盔自然就和锅盖一样大了 。陕西很家户都门前也会挂满一串串喜人的红辣椒 。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣 , 既能用来调面,又能夹馍吃 。
四怪盆碗难分开,老陕人吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗“老碗”吃 。这种老碗比小盆还大,所以往往碗盆难分 。五怪帕帕头上戴,以前在陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它既可防尘防雨防晒,还可以擦汁擦手和用来包东西,夏天戴手帕,为了方便农耕作业,冬天戴手帕主要为了保暖,农村地区的妇女旧时会有带头巾的习惯 。
六怪房子半边盖,无论是在西安城还是陕西农村,都随处可见“一边盖”的房子 。一般的房子房顶为人字形,可是陕西的房子却是人字的一撇 。七怪姑娘不外嫁,中地区土地肥沃,所以极少有人为生存而奔波于他乡异地 。因而有“老不出关(潼关),少不下川”的谚语,久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁他乡 。八怪秦腔不唱吼起来,其特点是高昂激越、强烈急促 。
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